Herlig sprø pommes frites, – laget i ovnen. Enkle å lage, sprø og dessuten lettere på kaloriene enn de som friteres.
Krydre dem slik du liker best, – jeg bruker gjerne hvitløkspulver, frisk timian, salt og pepper. Prøv også med estragon, rosmarin eller det som passer til retten de skal serveres til.
Lager jeg til 2 personer, foretrekker jeg å steke dem med over- og undervarme, – men alt er beskrevet i oppskriften.
Er du også glad i sprø pommes frites, – så prøv oppskriften nedenfor.
Sprø pommes frites i ovnen
Oppskrift på herlig sprø pommes frites – laget i ovnen.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 6 store bakepoteter
- 3 ss eddik
- 3/4 dl rapsolje
- Krydder, salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Vask potetene godt rene for jord, men la skallet sitte på.
- Skjær potetene i like store staver, ikke for store, men i vanlig pommes frites-størrelse.
- Skyll dem i rikelig med kaldt vann til vannet blir klart, – og legg dem deretter i en stor bolle med kaldt vann og tilsett eddik. La dem trekke i minst 1/2 time, men gjerne lenger.
- Fordel potetene på et rent kjøkkenhåndkle og klapp dem tørre, – det er viktig at de blir helt tørre.
- Rør oljen sammen med ønsket krydder. Jeg brukte hvitløkspulver (ca. en liten ts), rikelig med frisk timian, salt og pepper.
- Vend potetene i oljeblandingen i en ren bolle, – sørg for at alle potetstavene blir godt dekket av olje.
- Fordel pommes fritesen på 2 stekebrett med bakepapir, – sørg for at det er god avstand mellom dem og at de ikke ligger oppå hverandre.
- Stek dem i forvarmet ovn ved 190 grader varmluft i ca. 45-55 minutter, – bytt plass på stekebrettene én gang underveis. Merk at ovner varmer ulikt, – så det er viktig å følge med på dem etter de 45 minuttene.Lager du halv porsjon, skal de ha ca. 45-50 minutter ved 200 grader med over- og undervarme.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
I stedet for at lægge dem i eddike, prøv at forkogte dem i 5-10 min i vand med en tsk bagepulver. Det er tricket til rigtige pommes!
Hej Ayoe
Det har jeg faktisk hørt om før – det må jeg prøve 🙂
Kjærlig hilsen Dianna