Enkelt recept på krämig pestopasta, – pasta med pesto, mascarpone, parmesan och vitlök.
5 ingredienser och lite olja och peppar, mer behövs inte för att laga den här krämiga pestopastan.
Den smakar helt enkelt så gott och kan mycket väl serveras som den är, till en bit stekt eller grillat kött, eller eventuellt toppad med knaprigt bacon.
Creamy pesto pasta, – en enkel rätt som kan lagas på bara 15 minuter. Du kan använda den pesto du föredrar, – till den här rätten föredrar jag en som är gjord på basilika.
Gör gärna krämig pestopasta med pastasnäckor, eller någon annan pastasort som kan rymma mycket sås, – det blir riktigt gott. Penne passar också väldigt bra, – och det gör även de stora makaronerna.
Du kan byta ut mascarponen mot grädde, – och vill du ha den lite lättare kan du också använda en lätt matlagningsgrädde.
Mitt recept på krämig pestopasta hittar du här nedanför.
Krämig pestopasta med mascarpone
Ingredienser
- 500 g pasta
- 200 g grön pesto
- 200 g mascarpone
- 50 g parmesan, finriven
- 3-4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 2 msk olja
- Nymalen peppar – ev. salt
- Pastavatten
- Färsk basilika att toppa med
Gör så här
- Koka pastan al dente enligt anvisningen på förpackningen.*Under tiden tillagar du såsen i en stekpanna.
- Värm oljan i en stekpanna och fräs vitlöken tillsammans med rikligt med nymalen peppar i ett par minuter. Vitlöken ska inte ta färg.
- Tillsätt pesto och mascarpone och rör ihop ordentligt.
- Häll pastan i pannan tillsammans med parmesanen och lite av kokvattnet, – börja med ca en deciliter.Värm igenom och rör ihop allt ordentligt.
- Smaka av med nymalen peppar, eventuellt salt, och justera konsistensen med mer kokvatten om det behövs.
- Servera rätten toppad med färsk basilika.
Näringsinnehåll
Premium
Så lækker og nem at lave. Perfekt med en god hjemmelavet pesto. tak
Hejsa
Det er så dejligt at høre – tusind tak for din besked 🙂
Kram Dianna
Smager super godt
Tusind tak Heidi 🙂
Kram Dianna
Nemt og lækkert.
Jeg er vild med denne ret! Mums
Super lækker ret! Kan anbefales. Tilføjet bacon og spinat!
Hejsa
Det er jeg virkelig glad for at høre, og god ide med bacon og spinat – mmm 🙂
Kram Dianna