Krämig pastarätt med salsiccia som är klar på nolltid och görs på bara några få ingredienser.
Den här krämiga pastan med salsiccia, grädde och tomat är riktigt enkel att laga.
Med några få ingredienser – italiensk salsiccia, lök, vitlök, tomatpuré, vitt vin och grädde – får du en rätt som smakar himmelskt och är comfort food när den är som bäst. Salsiccian steks och får sällskap av lök och vitlök innan tomatpuré, vitt vin och grädde tillsätts. Rätten smakas av med lite kryddor som rundar av smaken.
Servera med din favoritpasta och njut av en riktigt god pastarätt på under 20 minuter.
Krämig pasta med salsiccia, grädde och tomat
Recept på en enkel och god pasta med smakrik salsiccia – tillagad med tomat och grädde.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 400 g salsiccia
- 1 gul lök, finhackad
- 3 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 150 g tomatpuré
- 1 tsk basilika torkad
- 1/2 tsk chiliflakes
- 1 dl vitt vin
- 2 1/2 dl vispgrädde
- Salt och nymalen peppar
- Olja
- 4-500 g pasta
- Pastavatten
Dessutom
- Finriven parmesan till servering
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Dela korvarna på längden, skrapa ut färsen ur skinnet och stek den på hög värme i en skvätt olja i en stekpanna – ca 5 minuter.
- Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt tomatpuré och kryddor och stek ungefär en minut. Häll sedan i vinet och låt det koka in.
- Sätt samtidigt på pastan och koka den al dente – enligt anvisningen på förpackningen.
- Tillsätt vispgrädden och låt såsen sjuda på svag värme medan pastan kokar klart.
- Smaka av med salt och nymalen peppar och tillsätt lite pastavatten innan pastan vänds ner i såsen. Låt allt gå ihop tills såsen tjocknar och lägger sig runt pastan, och späd med mer pastavatten om det behövs.
- Servera med riven parmesan på toppen och extra nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Super opskrift.
Jeg har justeret lidt og tilføjer 100 gr. hk. oksekød (høj fedtprocent), en grofthakket gulerod og en grofthakket bladselleri. Og da jeg er meget glad for hvidløg, bruger jeg 5-6 stk.
Hej Jan
Dejligt du kan lide den:)
Kram Dianna
Hej Dianna.
Hvad for nogle krydderier bruger du i denne her ret?
Mvh Caroline
Hej Caroline
Blot det der står i ingredienslisten – tørret basilikum og chili 🙂
Kram Dianna
Fantastisk ret med salsiccia. Hvis man er modig, kan man erstatte hvidvinen med vodka – det giver en fantastisk smag til retten.
Hej Mikkel
Tak for de søde ord, dejligt du kan lide den:)
Ej men det er så rigtigt, sådan en god vodkasauce er helt fantastisk – det er jeg altså også vild med 🙂
Ha en dejlig dag:)
Kram Dianna
Dejlig nem opskrift, jeg følte mig som mesterkok og fik ros af konen
Hej Kjeld
Hvor er det bare mega dejligt at høre – tusind tak for feedback 🙂
Kram Dianna
Virkelig lækker og hurtig at tilberede. Tak for dine lækre opskrifter
Hej Britt
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tusind tak 🙂
Kram Dianna
Bare et spørgsmål, kan man bruge kylling i stedet for er ikke så glad for pølse:)
Hej Eliana
Det kan du godt ja, men så skal du krydre den – ellers bliver det for fersk. Salsiccia er en krydret fars, så den har masser af smag.
Prøv at smage til med f.eks. basilikum, oregano, lidt timian og eller rosmarin:)
Kram Dianna
Mega lækker ret!! Kan man bruge rødvin i stedet for hvidvin?
Hej Michelle
Tusind tak 🙂
Det tænker jeg absolut du kan ja – tænker saucen bliver en smule dybere i smagen 🙂
Kram Dianna
Så lækker
Hej Sarah
Åhhh tak altså 🙂
Kram Dianna
Ej det blev godt og så var det virkelig nemt at lave, tak for det ❤️
Hej Betina
Tusind tak for de søde ord, hvor er det bare dejligt at høre:)
Kram Dianna
Kan man bruge andet kød end salsiccia
Hej Dorte
Altså det kan du sagtens, men salsiccia pølse tilfører virkelig meget smag til saucen, så skriver du den ud, så skal saucen smages til med krydderier:)
Du kan evt. prøve med chorizo – den har også masser af dejlig smag:)
Kram Dianna
Det smager simpelthen så godt
Hej Inge
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Kan man undlade hvidvin og? 🙂 Og hvis ja hvilken boullion vil du så anbefale?
Hej Valerina
Det kan du sagtens ja:)
Jeg vil anbefale kyllingebouillon 🙂
Kram Dianna
Kan man bruge mascarpone i stedet for fløde
Hej Rune
Ja det kan du sagtens bruge, mascarpone er et fatastisk alternativ 🙂
Håber du kan lide opskriften 🙂
Kram Dianna