Enkla och goda sandwichar à la Joes Club Sandwich, – sandwich med pesto, kyckling, tomat, mozzarella och avokado. Mättande, matiga […]
Lunch
Jag älskar en god lunch, och det finns så många enkla och goda alternativ. Jag har samlat massor av härlig inspiration till lunchen – enkla och snabba recept till lunchbordet.
Du hittar också inspiration till julbord, påsklunch, pingstlunch med mera.
Se alla mina lunchrätter nedan.
Fylld kycklingfilé med pesto, soltorkade tomater och mozzarella
Fyllda kycklingfiléer, – saftiga och fulla av smak, och väldigt enkla att göra.Fylld kycklingfilé med pesto, spenat, soltorkade tomater och […]
Falafel med hummus – Hummustallrik med falafel
Falafel med hummus, – en härlig hummustallrik toppad med krispiga och saftiga hemgjorda falafel och grönsaker.Servera en hummustallrik med falafel […]
Het tonfiskröra med ägg
Här hittar du mitt recept på ett enkelt och gott pålägg – het tonfiskröra med ägg.Som namnet antyder innehåller röran […]
Ljummen pastasallad med grönsaker
En riktigt god pastasallad – en ljummen pastasallad med krispiga grönsaker, soltorkade tomater och parmesan. Ljummen pastasallad passar perfekt som […]
Smördegspaj med stenbitsrom och burrata
Enkel och god paj med stenbitsrom och burrata, potatis och massor av färska örter, – på en botten av smördeg.Den […]
Linssallad med grönkål, avokado och äpple
En matig linssallad med bland annat gröna linser, grönkål, äpple, avokado och en krämig senapsvinägrett. Den är mycket enkel att […]
Smördegspaj med tomater, pesto och burrata
Enkel och god smördegspaj med färska tomater, pesto och burrata.Pajer på smördegsbotten – det är helt enkelt så lätt och […]
Stekt kyckling i krämig tomatsås
En riktigt god pannrätt med stekt kycklingbröst i krämig tomatsås med körsbärstomater på burk, kryddor och mascarpone.Kyckling i tomatsås med […]
Tonfisksallad med kikärtor, pasta och senapsvinägrett
Enkel och mättande matig sallad med tonfisk, kikärtor och pasta, – krispiga grönsaker, frukt och senapsvinägrett.Den här tonfisksalladen med kikärtor […]
Sandwich med fiskbiffar
Enkel och god sandwich med fiskbiffar, örtdressing och picklad rödlök.Ett riktigt gott sätt att ta vara på överblivna fiskbiffar och […]
Overnight oats med mandel, vanilj och körsbärssås – Overnight oats à la risalamande
Enkel och god kylskåpsgröt à la risalamande (dansk julris med mandel och körsbärssås), – gjord på havregryn, chiafrön, mandel och […]
Stekt sej med gnocchi och salviasmör
Smörstekt sej serverad med gnocchi och brynt salviasmör.Stekt sej smakar helt underbart, – massor av smak och bara några få […]
Pasta med kyckling, grönsaker och cajunsås
Enkel pasta med saftig kyckling och fyllig cajunsås.Den tar inte mer än 30 minuter att slänga ihop och är en […]
Nordiska fisktacos
Tacos med hemgjorda fiskbiffar (danska fiskefrikadeller) med massor av örter och grönsaker, – örtdressing och picklad rödlök.Nordiska fisktacos, – ja, […]
Panstekta fiskbiffar (danska fiskefrikadeller)
Enkla och goda fiskbiffar (danska fiskefrikadeller), – milda och smakrika.Det finns faktiskt inget bättre än en klassisk hemlagad fiskbiff, – […]
Vegetarisk stir fry med kikärtor
Krispig asiatisk stir fry med kikärtor, rostade cashewnötter och massor av knapriga grönsaker.Såsen till min vegetariska stir fry är gjord […]
Melonsallad med jordgubbar, mango och avokado
Enkel och god melonsallad, en riktig sommarsallad med 3 sorters melon, jordgubbar, mango och avokado, – massor av färsk basilika […]