Rustika brödskivor penslade med en olja smaksatt med vitlök och persilja och grillade knapriga över indirekt värme.
Ibland, hur omöjligt det än kan låta, tröttnar man faktiskt på den traditionella vitlöksbaguetten, – och då är de här skivorna ett perfekt sätt att göra en ny och god version av ett klassiskt vitlöksbröd.
Det viktigaste i det här receptet är ett riktigt gott rustikt vitt bröd, det fungerar inte med ett vanligt formbröd. Brödet får gärna vara daggammalt och bör helst vara av den “sega” typen för bästa resultat. Skivorna ska grillas tills de är knapriga utanpå men fortfarande “mjuka” och sega i mitten.
Så släng aldrig brödrester, – lägg dem i frysen, så har du alltid bröd hemma till nästa gång du vill göra det här.
Vi använder gärna det här rustika vita brödet med manitoba eller ett gott grytbröd.
De smager himmelske
Tusind tak for de søde ord Lisbeth:)
Kram Dianna