Krämig green goddess dressing – en dressing fylld med gröna grönsaker, nötter och parmesan. Den smakar underbart och påminner i grund och botten mycket om en fin, krämig pesto – men är lite mildare i smaken.
Green goddess dip – den kan serveras som salladsdressing, som dip till kött, grönsaker och tortillachips, eller som bredbart pålägg i en sandwich.
Den smakar SÅ gott och håller sig fint i kylen i 2-3 dagar i en tätslutande burk.
Konsistensen på din green goddess dressing bestämmer du egentligen själv – du justerar den med vatten på slutet. Jag föredrar den mjuk och krämig, inte för rinnig, men gör den som du själv vill ha den.
Ska den serveras som dip rekommenderar jag dock att inte göra den för tunn. Efter en stund i kylen kan den tjockna lite, då rör du bara upp den med lite vatten.
Green goddess dressing
Ingredienser
- 75 g spenat
- 8 kvistar basilika, bladen
- 2 salladslök
- 1/2 kruka gräslök
- 2 klyftor vitlök
- 1 avokado
- 1 citron, saften
- 70 g cashewnötter
- 40 g parmesan, finriven
- 3 msk olivolja
- Salt
- Vatten
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en krämig dressing.*Använder du saltade cashewnötter ska du vänta med att salta dressingen till slutet.
- Justera konsistensen med vatten tills du får den konsistens du vill ha. Eller tillsätt mer citronsaft om du vill ha mer syra.Dressingen ska vara mjuk och krämig – inte för rinnig.
- Smaka av med salt och förvara dressingen i kylen tills den ska serveras. Förvarad i en tätslutande burk håller den sig fint i 2-3 dagar.
Näringsinnehåll
Premium
Fantastisk – Tror det går at fryse den ned i mindre portioner?
Hejsa
Dejligt at høre, tak:)
Åhhh det har jeg desværre ikke prøvet 🙂
Kram Dianna
Jeg var fuldstændig solgt. Den er mega lækker. Fortjener egentlig mere end 5 stjerner
Åhhh tak altså 🙂