Kremet green goddess dressing – en dressing full av grønne grønnsaker, nøtter og parmesan. Den smaker nydelig, og minner i grunnen mye om en fin, kremet pesto – bare litt mildere i smaken.
Green goddess dip – den kan serveres som salatdressing, som dip til kjøtt, grønnsaker og tortillachips, eller som pålegg i en sandwich.
Den smaker SÅ godt, og holder seg fint i kjøleskapet i 2-3 dager i en tett lukket beholder.
Konsistensen på green goddess dressingen bestemmer du egentlig selv – du justerer den med vann til slutt. Jeg foretrekker den myk og kremet, og ikke for tynn, men lag den slik du liker den best.
Skal den serveres som dip, vil jeg likevel anbefale at du ikke lager den for tynn. Etter en tur i kjøleskapet kan den tykne litt, og da rører du den bare opp med litt vann.
Green goddess dressing
Ingredienser
- 75 g spinat
- 8 stilker basilikum, bladene
- 2 vårløk
- 1/2 potte gressløk
- 2 fedd hvitløk
- 1 avokado
- 1 sitron, saften
- 70 g cashewnøtter
- 40 g parmesan, finrevet
- 3 ss olivenolje
- Salt
- Vann
Slik gjør du
- Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør til du har en kremet dressing.*Bruker du saltede cashewnøtter, bør du vente med å salte dressingen til slutt.
- Juster konsistensen med vann til du har den konsistensen du ønsker. Eller tilsett mer sitronsaft hvis du vil ha mer syre.Dressingen skal være myk og kremet – ikke for tynn.
- Smak til med salt, og oppbevar dressingen i kjøleskapet til den skal serveres. Oppbevares den i en tett lukket beholder, holder den seg fint i 2-3 dager.
Næringsinnhold
Premium
Fantastisk – Tror det går at fryse den ned i mindre portioner?
Hejsa
Dejligt at høre, tak:)
Åhhh det har jeg desværre ikke prøvet 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg var fuldstændig solgt. Den er mega lækker. Fortjener egentlig mere end 5 stjerner
Åhhh tak altså 🙂