Saftiga kycklingbröst fyllda med mozzarella, kryddig korv och spenat, – bakade i ugnen och sedan toppade med en frisk tomatsalsa – pico de gallo.
Fyllt kycklingbröst smakar fantastiskt och är dessutom väldigt enkelt att laga. Kycklingen förblir saftig och mör, och du tillför massor av smak till ett annars ganska neutralt stycke kött.
Fyllda kycklingbröst med tomatsalsa kan serveras som de är med en skiva bröd till (perfekt att doppa i saften från salsan), eller med krossad potatis, rösti eller liknande.
De här fyllda kycklingbrösten med salsiccia passar också mycket bra ihop med en pastasallad, en bulgursallad, – eller en enkel potatissallad.
Fylld kycklingfilé med tomatsalsa
Saftiga fyllda kycklingbröst med mozzarella, kryddig korv och spenat, – toppade med frisk tomatsalsa.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Fyllt kycklingbröst
- 4 kycklingbröst
- 200 g salsiccia (färsk) eller annan kryddig korv
- 1-2 färska mozzarellabollar
- 2 nävar spenat
- Salt och peppar
- Olja
Tomatsalsa – Pico de gallo
- 300 g tomater
- 1 liten rödlök
- 1 färsk jalapeño eller grön chili*
- 1 klyfta vitlök
- 1 näve persilja
- 1-2 lime
- 1 1/2 msk olivolja
- Salt
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Fyllt kycklingbröst
- Putsa kycklingbrösten och krydda dem med salt och peppar.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn kycklingbrösten snabbt på båda sidor. De ska bara få färg, inte bli genomstekta.*Du kan hoppa över det här steget och i stället grilla dem en kort stund i ugnen på slutet, – personligen tycker jag dock att kycklingen får bättre smak och en fin stekyta om man bryner den i pannan först.
- Ta kycklingbrösten från pannan, lägg dem på en skärbräda och skär ett djupt snitt i sidan på varje bröst, så att det bildas en djup ficka för fyllningen.
- Skär mozzarellan i skivor och lägg skivorna i fickorna på kycklingbrösten.
- Krama sedan ut köttet ur salsicciakorvarna, lägg det ovanpå osten och avsluta med en liten näve spenat. *Om du vill kan du steka korvfyllningen i lite olja först, – men det behövs inte. Allt hinner tillagas ordentligt i ugnen.Fickorna behöver inte gå att stänga, – så fyll dem ordentligt, ju mer desto bättre.
- Lägg tillbaka dem i pannan eller i en ugnsfast form smord med lite olja, – och baka dem i förvärmd ugn vid 180 grader, över- och undervärme, i ca 25-30 minuter – beroende på kycklingbröstens storlek.
Tomatsalsa – Pico de gallo
- Skär tomaterna i små tärningar och hacka de övriga ingredienserna fint.
- Blanda grönsakerna i en skål, – smaka gärna på chilin innan du tillsätter den. Du kan ha fått tag i en av de riktigt starka, – så dosera efter eget tycke och smak.
- Häll över oljan och saften från en lime och smaka av med salt. Vill du ha mer syra tillsätter du extra limesaft.
Servering
- Låt kycklingbrösten vila ett par minuter innan du toppar dem med tomatsalsa, och servera med en bit gott bröd, krossad potatis, rösti eller liknande.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Asfalt smag ligefrem. Men da det er din opskrift, tør jeg godt
Ser vildt lækkert ud. Jeg vil gerne lave den til nogle gæster med dine knuste kartofler til, men har kun en ovn og kan se kyllingen og kartoflerne skal have forskellige grader. Hvordan vil du anbefale jeg griber det an?