Fylld bakpotatis med salladslök och vesterhavsost (en dansk lagrad hårdost) är ett utmärkt sätt att lyfta den klassiska bakpotatisen.
Potatisarna bakas tills de är mjuka, sedan skrapas potatisköttet försiktigt ur och blandas med crème fraiche, salladslök, mozzarella och vesterhavsost.
Den krämiga blandningen fylls tillbaka i potatisskalen och bakas igen tills ytan är gyllene och osten har smält. Resultatet är en riktigt krämig bakpotatis med massor av smak.
Fylld bakpotatis är enkel att göra och smakar underbart.
Den är ett perfekt tillbehör året om, sommar som vinter. Servera den till grillat, till en saftig stek i ugnen, kyckling eller vilken annan huvudrätt som helst. Ett mångsidigt och gott tillbehör som passar vid alla tillfällen.
Fylld bakpotatis med salladslök och vesterhavsost
Recept på riktigt god bakpotatis – fylld med en krämig potatisfyllning med salladslök, ost och crème fraiche.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 4 medelstora bakpotatisar
- 1 dl crème fraiche
- 3 salladslök, finstrimlad
- 100 g mozzarella, riven
- 70 g vesterhavsost (dansk lagrad hårdost), finriven
- Olja
- Salt och nymalen peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Tvätta potatisarna och torka dem noga med en kökshandduk.
- Gnid in dem med olja och krydda med salt. Baka dem i förvärmd ugn på 200 grader, över- och undervärme, i ca 1 timme – eller tills de är helt mjuka. Tiden beror på storleken.Du kan också baka dem i airfryer på 175 grader i ca 1 timme.
- Skär av toppen och låt potatisarna svalna något, så att du kan hålla i dem.
- Skrapa försiktigt ur potatisköttet och lägg det i en skål. Var noga med att inte komma för nära skalet – låt hellre ett tunt lager sitta kvar.
- Rör ihop det lätt avsvalnade potatisköttet ordentligt med crème fraiche, salladslök, mozzarella och vesterhavsost. Smaka av med salt och nymalen peppar.
- Fyll de stora tomma potatisskalen med fyllningen. Tryck ner den lätt och låt den gärna få en topp. De avskurna topparna kastas.Spraya toppen med lite sprayolja eller pensla med olja.
- Baka potatisarna i ytterligare ca 15-20 minuter på 200 grader – eller i airfryer på 175 grader i 15-20 minuter.
- Servera gärna med extra salladslök på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Smager fantastisk
Hej Mette
Hvor gør det mig bare mega glad at høre – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Rigtig godt nytår:)
Kram Dianna
Lækker lækker
Tusind tak for de søde ord❤️