Fylte bakte poteter med vårløk og vesterhavsost er en herlig måte å løfte den klassiske bakte poteten på.
Potetene bakes til de er møre, så skrapes innmaten forsiktig ut og blandes med crème fraîche, vårløk, mozzarella og vesterhavsost – en fast, lagret dansk ost.
Den kremete blandingen fylles tilbake i potetskallene og bakes igjen til toppen er gyllen og osten har smeltet. Resultatet er en kremet bakt potet med masse smak.
Fylte bakepoteter er svært enkle å lage og smaker fantastisk.
De er perfekte som tilbehør, enten det er sommer eller vinter. Server dem til grillmaten, til en saftig stek fra ovnen, kylling eller en hvilken som helst annen hovedrett. En allsidig og velsmakende rett som passer til enhver anledning.
Fylte bakte poteter med vårløk og vesterhavsost
Oppskrift på de beste bakte potetene – fylt med kremet potetfyll med vårløk, ost og crème fraîche.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 4 mellomstore bakepoteter
- 1 dl crème fraîche
- 3 vårløk, finsnittet
- 100 g mozzarella, revet
- 70 g vesterhavsost, finrevet fast, lagret dansk ost
- Olje
- Salt og nykvernet pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Vask potetene og tørk dem godt med et kjøkkenhåndkle.
- Gni dem inn med olje, krydre med salt og bak dem i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme, i ca. 1 time – eller til de er helt møre. Tiden avhenger av størrelsen.Du kan også bake dem i airfryer ved 175 grader i ca. 1 time.
- Skjær av toppen, og la potetene kjølne litt, slik at du kan holde rundt dem.
- Skrap forsiktig ut potetinnmaten og ha den i en bolle. Pass på å ikke komme for nær skallet – la heller et tynt lag sitte igjen.
- Rør den lett avkjølte potetinnmaten godt sammen med crème fraîche, vårløk, mozzarella og vesterhavsost. Smak til med salt og nykvernet pepper.
- Fyll de store, tomme potetskallene med fyllet. Trykk det lett ned, og la det gjerne bli en liten topp. Toppene som ble skåret av, kastes.Spray toppen med litt stekespray eller pensle med olje.
- Bak potetene videre i ca. 15-20 minutter ved 200 grader – eller i airfryer ved 175 grader i 15-20 minutter.
- Server gjerne med ekstra vårløk på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Smager fantastisk
Hej Mette
Hvor gør det mig bare mega glad at høre – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
Rigtig godt nytår:)
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker lækker
Tusind tak for de søde ord❤️