Frittata, – italiensk omelett med spinat, tomat og bacon. Den er svært enkel å lage, og den smaker fantastisk.
Denne versjonen av frittata er bare én av mange, – fyllet kan du variere i det uendelige, og du kan gjerne bruke det du har i grønnsaksskuffen.
Frittata kan fint lages vegetarisk, grønnsakene gir i seg selv masse smak til den italienske omeletten.
Hjemme hos oss spiser vi den både som et godt frokostmåltid, en rask lunsj eller enkel middag, – på de dagene det skal gå litt fort.
Selv foretrekker jeg en skive grovt rugbrød (dansk surt rugbrød) til frittataen, – men du kan også servere den alene eller med en god salat ved siden av.
Frittata med spinat, tomat og bacon
Hvor meget fetaost skal der i? Det står ikke nævnt i ingredienslisten.
Underligt – det står ikke i min printede version
Nej det lyder underligt, – men det er i hvert fald 100g der skal I, sådan ca, – jeg er vild med feta så har jeg lidt mere kommer det også med i:)