Frisk och krispig broccolinisallad med parmesan och citron – en enkel och riktigt god kombination.
Sparrisbroccoli, eller bimi som den också kallas, har en mild och fin smak av både broccoli och sparris, – delikat och dekorativ.
Den här salladen med sparrisbroccoli går att göra på nolltid, den är frisk och krispig och passar perfekt som tillbehör till exempelvis sommarens grillat, en bra biff, fisk eller kyckling.
Du kan förbereda alla delarna till din broccolinisallad tidigare på dagen. Broccolinin kan förvällas och läggas på en kökshandduk i kylen, vinägretten kan göras och ställas kallt, parmesanen rivas och pinjenötterna rostas.
Sedan är det bara att sätta ihop salladen före servering – så enkelt är det.
Broccolinisallad med parmesan och citron
Recept på grov sallad med sparrisbroccoli (bimi), parmesan och citron.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 400 g broccolini
- 60 g parmesan, hyvlad eller riven
- 30 g pinjenötter, gärna rostade
- 1/2 citron, det finrivna skalet
Vinägrett
- 2 msk olivolja
- 2 msk citronsaft
- 1 1/2 tsk honung
- Salt och nymalen peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Häll kokande vatten och lite salt över broccolinin och låt den dra ett par minuter. Skölj den sedan i kallt vatten så att den behåller sin fina färg, och låt den därefter rinna av på en kökshandduk. Den får inte vara blöt när salladen sätts ihop.
- Blanda ingredienserna till vinägretten – olivolja, citronsaft och honung, och smaka av med salt och peppar.
- Fördela broccolinin på ett fat och häll vinägretten över.
- Toppa med hyvlad eller grovriven parmesan och vänd försiktigt ihop.
- Strö över rostade pinjenötter och citronskal och krydda med nymalen peppar.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Så lækkert!!
Tusind tak for din besked Lisette 🙂
Kram Dianna