Den enkleste og beste pastaretten med tortellini vendt i en silkemyk, kremet tomatsaus med parmesan og mozzarella. Middag på under 30 minutter, full av smak – og minimalt med oppvask.
Du velger selv fyllet i tortellinien, så du kan lett lage retten vegetarisk hvis du foretrekker det. Jeg bruker gjerne dem med spinat og ricotta, – og ja, jeg kjøper mine ferdige. De smaker kjempegodt, og så er det bare så enkelt og godt.
Du kan også servere retten som forrett, – da rekker denne porsjonen til 6 personer.
Tortellini i kremet tomatsaus
Oppskrift på en kremet tomatsaus med fløte, ost og tortellini – enkel og full av smak.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g tortellini etter eget valg
- 1 boks hakkede tomater
- 2 1/2 dl kremfløte
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 80 g parmesan, finrevet
- 80 g revet mozzarella
- 3 ss tomatpuré
- 1 håndfull fersk basilikum
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 ts tørket basilikum
- 1/2 ts oregano
- Salt og pepper
- Olje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm litt olje i en stekepanne, og stek løk og hvitløk i et par minutter.
- Tilsett tomatpuré og de tørkede krydderne, og la det steke med i et minutts tid før du tilsetter hakkede tomater, buljong, fløte og parmesan.
- La sausen småkoke i 5 minutter, og krydre med salt og pepper.
- Rør mozzarellaen og de ferske basilikumbladene inn i sausen, og kok i mellomtiden tortellinien som beskrevet på pakken.
- Ta tortellinien rett opp fra kjelen med en hullsleiv, og vend den i den kremete tomatsausen. Juster eventuelt konsistensen på sausen med litt pastavann hvis det trengs.
- Smak til sausen med salt og pepper, – og server retten toppet med ferske, hakkede basilikumblader og eventuelt litt revet parmesan.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Lækker cremet ret som også er nem at tilberede. Ny favorit herhjemme.
Hej dianna der står i opskriften 80 d men hvad er d?
Mvh Jessica
Hej Jessica
Åhhh for Søren, det er en tastefejl – det er 80 g (gram) 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fantastisk ret!!! Mine børn elsker den også. Kæmpe anbefaling.
Hej Camilla
Åhhh hvor er du sød altså, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Sørme lækker ret, Dianna . Jeg lavede det til en one-pot-ret og tilføjede lidt ekstra bouillon og kom osten i da pastaen var færdig. Lidt chili gør den også godt.
Kh. Jeanett
Hej Jeanett
Åhhh hvor dejligt at høre – tak fordi du skriver det:)
Og den er oplagt som onepot – dejligt at høre du lige freestylede lidt:)
Kjærlig hilsen Dianna
god opskrift, god ret. jeg er begyndt at lave mad til min famile og de elskede denne ret:)
mvh 13 årig der elsker at lave mad
Hej Elie
Hvor er det bare dejligt at høre, det er jeg så glad for du skriver 🙂
Og fantastisk med en 13 årig i køkkenet, – hvor er det dejligt du skriver.
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man lave sovsen lidt før den skal serveres og så bare lade den stå på lavt blus i en times tid +/-?
Hej Anne
Det kan du sagtens gøre, – men vent med at putte osten i 🙂
Og juster evt. med vand hvis den bliver for tyk 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Diana husk at skrive i opskriften hvornår fløden skal i ;0) nu har jeg glemt det vigtigste de 3 gange jeg har lavet denne skønne ret
Hej Camilla
Åhhh hvor dejlig du kan lide retten:)
Kiggede lige, og det står altså i punkt to, – det skal i samtidig med bouillon osv:)
Rigtig dejlig aften:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hej, dejlig opskrift, men der står ingen steder, hvornår grøntsagsbouillonen skal i? Eller er det mig, der har overset det? ☺️
Hej Line
Arh for søren, det får jeg lige rettet 🙂
Det skal i samtidig med tomaterne 🙂
Kjærlig hilsen Dianna