Kremet orzo med soltørkede tomater, spinat, hvitløk, rikelig med parmesan og pannestekt laks.Orzo – eller risini, som den også kalles, […]
Stikkord: Risotto
Kremet orzo med spinat og soltørkede tomater
One pot-orzo. En smaksopplevelse som minner om en kremet Marry me chicken-pasta – men uten kyllingen.Her får du en uimotståelig […]
Trøffelrisotto – Sopprisotto med trøffel
Den deiligste sopprisottoen med trøffel, – kremet, myk og full av smak.Jeg elsker risotto, og jeg elsker trøffel, så denne […]
Braisert lammeskank med risotto og shiitake
Smørmør lammeskank, risotto med shiitakesopp og glace, – langtidskokt mat når det er på sitt aller beste.Denne oppskriften har jeg […]
Speltotto med gresskar, sopp og hasselnøtter
Enkel og god speltotto, fyldig og kremet, med en nydelig smak.Denne speltottoen er laget med portobellosopp, terninger av hokkaidogresskar, frisk […]
Arancini – Sprø risottokuler med estragonmajones og salvie
Sprø risottokuler servert med en hjemmelaget estragonmajones og fritert salvie på toppen.Arancini er en liten italiensk appetittvekker som smaker fantastisk, […]
Sitronrisotto med sjøkreps
Kremet sitronrisotto med rikelig med parmesan og stekt sjøkrepshale på toppen.Risottoen er enkel å lage og er perfekt gjestemat.Risottoen fungerer […]
Jordskokkrisotto med kylling
Kremet jordskokkrisotto toppet med saftig kyllingbryst, – enkelt og godt.Jordskokksesongen skal nytes, derfor har jeg igjen laget risotto med de […]
Risotto med jordskokk og spinat
Kremet jordskokkrisotto toppet med sprø jordskokkchips, – enkelt og virkelig godt.En herlig høstrett som er rask og enkel å lage, […]
Rødbeterisotto med timian
Kremet rødbeterisotto med frisk timian og rikelig med parmesan.Denne risottoen smaker ikke bare fantastisk, den har også en nydelig farge […]
Gresskarrisotto
Kremet risotto med gresskar og timian, helt enkel og utrolig god.Denne risottoen er veldig enkel å lage, alt lages i […]
Smørstekt sei med sitronrisotto og bacon
Smørstekt sei av loins, servert med kremet sitronrisotto og sprøstekt, finhakket bacon, – en kombinasjon som smaker fantastisk.Sei er en […]
Sitronrisotto med erter
Kremet risotto med sitron, erter og parmesan, – en mild og god risotto som kan serveres alene, til fisk eller […]
Risotto med kantareller
Kremet risotto fylt med kantareller, trøffelolje og parmesan, – en av mine favorittkombinasjoner.Jeg elsker risotto, faktisk like mye som jeg […]
Arancini – Sprø risottokuler med trøffelmajones
Sprø risottokuler servert med en hjemmelaget parmesan- og trøffelmajones og nyrevet trøffel på toppen.Arancini, – en liten italiensk appetittvekker som […]
Arancini – Sprø risottoboller med parmesan- og basilikummajones
Sprø risottoboller med en herlig majones med parmesan og masse basilikum. I Italia heter denne lille appetittvekkeren arancini, – de […]
Kremet risotto med grillet sjøkreps
Chili- og hvitløksgrillet sjøkreps servert med en kremet risotto med rikelig parmesan og masse smak.Retten er enkel å lage, – […]
Kremet tomatrisotto
Kremet risotto med fin smak av tomat, timian og parmesan, – enkel, elegant og rund i smaken.Risottoen kan serveres alene […]