Kremet suppe med butternutgresskar, chili og frisk timian.
Denne suppen er veldig enkel å lage, smaken er mild og rund, og den krever ganske få ingredienser.
Du kan servere den som her, med litt crème fraîche og frisk timian på toppen, med ristede kikerter eller stekt bacon.
Den er en kjempesuksess her hjemme, og til og med jentene slurper den i seg.
Suppe med butternutgresskar
Oppskrift på en nydelig kremet suppe med butternutgresskar, chili og timian.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1
butternutgresskar, uten kjerner, skåret i store terninger (la skallet sitte på)
- 2
løk, grovhakket
- 2 stilker
stangselleri, grovt skåret
- 6 fedd
hvitløk, grovhakket
- 2 ss frisk timian, bare bladene
- 1/2 sitron, saften av denne
- 1 ts
chilipulver
- 50 g
smør
- 6 dl
grønnsaksbuljong
- 2 dl
kremfløte
-
Salt og pepper
-
Crème fraîche og frisk timian til topping
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Smelt smøret i en gryde, og fres løk og hvitløk på middels varme.
- Tilsett butternutgresskar, stangselleri, chilipulver og frisk timian, og la det steke med i 3-5 min.
- Hell over buljong og fløte, legg på lokk og la suppen småkoke i ca. 30 minutter, eller til alle grønnsakene er møre.
- Kjør suppen glatt med stavmikser eller i blender, og smak til med salt, pepper og nypresset sitronsaft.
- Server suppen med iskald crème fraîche og frisk timian.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Super lækker og nem.
Hej Sverre
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hvornår fjerner du skrællen?
Hejsa
Jeg lader skrællen blive på, og blender den med. Det kan man sagtens, – den er helt mør 🙂
Ligesom hvis man bager græskarbåde, der spiser vi også skrællen herhjemme.
Kjærlig hilsen Dianna
Elsker din opskrifter, men spørgsmål, du skriver 2 spsk blade heraf, hvad er det for nogle blade?
Hej Mariah
Tusind tak for de søde ord 🙂
Ej det har den slettet, – dejligt du skriver det, tak 🙂
Det er 2 spiseskefulde frisk timian.
Kjærlig hilsen Dianna
Hej, dejlig ret
Havde kun et halvt butternut græskar (tøm køleskabet mad) kombinerede med 2 bagekartofler istedet. Mindre hvidløg og ingen chili, så alle kunne være med. Psst…gav den håndfuld revet ost også, giver dybde i smagen
Hej Flemming
Ihhh hvor godt at høre, og altid en god idé at tømmer ud fra køleskabet 🙂
Rigtig godt dag 🙂
Dbh Dianna