Spinatpesto er en frisk og smakfull vri på den klassiske pestoen. Denne enkle oppskriften blander fersk spinat med parmesan, pinjekjerner og hvitløk, som til sammen gir en fyldig og smaksrik pesto. En klype salt og litt sitronsaft balanserer smakene – naturligvis sammen med en god olivenolje.
Denne spinatpestoen er svært allsidig og kan brukes på utallige måter. Prøv den som pålegg i sandwicher, bland den med pasta til en rask og sunn rett, eller bruk den som dressing til salater for ekstra smak og dybde. Hver gang du bruker denne pestoen, tilfører du rettene dine god smak og et sunt element.
Tilsett gjerne litt fersk basilikum, det gir pestoen en fin vri – men det er slett ikke nødvendig.
Lidt rustik, men meget god smag:)
Rigtig god tilfreds!!!
Hej William
Hvor dejligt at høre, tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Pingback: Pesto pasta - Opskrift med tomat, mozzarella og bacon