One pot spicy lasagnesuppe, – kremet, fyldig og skikkelig god.
Lasagnesuppe, mmm – perfekt comfort food til en overskyet gråværsdag eller en solrik sommerdag, den passer rett og slett til alle årstider.
Suppen er full av smak. Rikelig med krydder, hvitløk og tomat, – en skvett fløte, parmesan og chili som gir suppen en god dybde.
Prøv å toppe lasagnesuppen med burrata, – det er virkelig godt. Ellers kan du bruke crème fraîche, ricotta, mozzarella eller lignende. Du kan selvsagt også droppe toppingen helt 🙂
Spicy kremet lasagnesuppe
Oppskrift på spicy og kremet lasagnesuppe.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 600 g kjøttdeig av storfe
- 300 g pasta, gjerne lasagneplater brukket i biter
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, skåret i små terninger
- 2 stilker stangselleri, skåret i små terninger
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 håndfull friske basilikumblader
- 1 l oksebuljong – kanskje litt mer
- 2 boks hakkede tomater
- 4 ss tomatpuré
- 1 dl fløte
- 70 g parmesan, finrevet
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts oregano
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts rosmarin
- 1/2-1 ts chiliflak
- Olivenolje
- Salt og pepper
- Eventuelt fersk burrata til topping
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm en skvett olje i en stor gryte, og surr grønnsakene i oljen til løken er blank og myk.
- Ha i kjøttdeigen, og brun den godt. Krydre med salt og pepper.
- Ha i de tørkede krydderne sammen med tomatpureen, og la det steke med i et minutts tid.
- Hell i buljong og hakkede tomater, og la suppen småkoke på middels varme i 15-20 minutter, – da får alle ingrediensene tid til å utvikle smaken.*Har du dårlig tid, kan du hoppe over dette trinnet, men det er selvsagt med på å fremheve smaken i suppen.
- Ha pastaen i suppen, og kok til pastaen er al dente, – det tar ofte et par minutter lenger enn det står på pakken. Spe på med mer buljong om det trengs, – det avhenger av pastatype og koketid.
- Ha i fløte, parmesan og fersk basilikum, – og varm suppen gjennom.
- Smak til lasagnesuppen med salt og pepper, og ha i mer chili hvis du vil ha suppen sterkere.
- Server lasagnesuppen toppet med fersk burrata, crème fraîche, en klatt ricotta, mozzarella eller lignende, og dryss over fersk basilikum, litt persille eller annet grønt, og litt chili.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Super lækker ret.
Brugte kun 1/2 tsk chiliflager, men kunne slet ikke fornemme det i retten, så man skal ikke være bange for at bruge lidt mere chili.
Burrataen gjorde det kun endnu bedre
Hej Stephanie
Åhhh hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Ser dejlig ud, har du en ide til at lave den uden kød (evt. erstatning). Jeg har vegetarer i familien. Rigtig godt nytår!
Hei
Så mange gode oppskrifter
I noen av oppskriftene dine står der 2 ds = hva vil det si på norsk ?
Hej Hilde
Tusind tak 🙂
ds er en forkortelse for dåse – så det vil oftest være i forbindelse med hakkede tomater, bønner eller lignende 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nemt og lækkert. Jeg kan dog aldrig finde noget burrata.
Hej Cecilie
Hvor dejligt du kan lide den:)
Burrata synes jeg de har de fleste steder efterhånden, – netto, Føtex, Kvickly, Meny og Rema:)
Kjærlig hilsen Dianna