Oppskrift på enkel og god pasta med tigerreker, hvitløk og chili, – vendt i en saus med olje, smør og hvitvin.
Så enkelt og så godt, – masse smak i en lett og frisk pastarett.
Min erfaring er at det er enorm forskjell på chiliflak, – noen er ultrasterke, andre rett og slett så milde at de knapt smaker noe som helst (nesten 😉 Derfor vil jeg alltid anbefale å smake til selv, alt etter hvor sterke chiliflakene dine er.
Du kan også bruke fersk chili hvis du foretrekker det, – men akkurat i denne retten liker jeg flak aller best.
Pasta med hvitløksreker
Oppskrift på pasta med reker, hvitløk og chili
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 700 g tigerreker
- 400 g pasta
- 4-5 fedd hvitløk, finrevet eller presset
- 2 sjalottløk, finhakket
- 2 håndfuller persille, finhakket
- 2 dl hvitvin
- 50 g smør
- 1/4 dl olivenolje
- 1 ts chiliflak, – smak til selv etter styrke
- Salt og pepper
- Finrevet parmesan til å toppe med
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Rens rekene for skall og tarm, – klapp dem tørre med litt kjøkkenpapir.
- Kok pastaen som beskrevet på pakken.
- Imens varmer du opp en stekepanne med smør og olje, – fres løk og hvitløk i pannen i et par minutter.
- Hell over hvitvinen, og la den koke inn til det halve.
- Tilsett reker, chiliflak og 1 håndfull persille, og la rekene steke til de er rosa på begge sider, – ca. 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.
- Hell vannet av pastaen, og vend pastaen sammen med saus og reker og den siste håndfullen persille.
- Server straks, og smak til om det skal toppes med mer chiliflak, – og dryss eventuelt over persille, nykvernet pepper og finrevet parmesan.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Såååå lækkert
Hej Janni
Tusind tak for din dejlige besked:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge vannamei rejer i stedet? 🙂
Hej Lis
Det kan du i hvert fald 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Den er bare lækker. Laver den tit. Tusind tak for at stille opskriften til rådighed.
Kan jeg komme anden væske ved end hvidvin?
Hej Line
Det kan du sagtens, – du kan bruge bouillon i stedet for (grønt eller kylling), og så smag til med citron til sidst.
Citronen skal først tilsættes til sidst, når retten er færdig 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Start i øvrigt med kun 1 dl bouillon, – og tilsæt mere hvis du synes den mangler væde 🙂
Meget god og hurtig at lave
Hvor er det dejligt at høre Anne, – tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Superlækker. Jeg puttede en smule røget paprika i (inspiration fra Gambas Pilpil) – det blev den ikke ringere af
Hej Jens
Det lyder også vildt lækkert, – rigtig god ide 🙂
Rigtig god dag.
De bedste hilsner
Dianna
Det smagte fantastisk!