Pasta med fløte, pancetta og tomater, – litt hvitvin, parmesan og basilikum.
En enkel, kremet og skikkelig god rett, full av smak og veldig lett å lage.
I denne retten bruker jeg pancetta, men den kan fint erstattes med bacon. Retten inneholder også friske cherrytomater, – de gir en fin sødme og friskhet til sausen. Kjøp gjerne cherrytomater i forskjellige farger, det gir retten et vakkert fargespill.
Hvitvinen kan du fint erstatte med buljong, – jeg anbefaler kylling- eller grønnsaksbuljong.
Kremet pasta med fløte, pancetta og tomater
Oppskrift på enkel og god pasta med friske tomater, pancetta og fløte
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g pasta
- 400 g cherrytomater, delt i to
- 150 g pancetta, skåret i terninger
- 1 løk, finhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 håndfull friske basilikumblader, grovhakket
- 2 1/2 dl fløte
- 1 dl hvitvin – kan erstattes med grønnsaksbuljong
- 75 g parmesan, finrevet
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper
- Olivenolje
- Evt. fersk basilikum til topping
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm en skvett olje i en gryte og stek pancettaen til den er gyllen. Tilsett deretter løk og hvitløk, og la det frese med i et par minutter.
- Tilsett tomater og tørket basilikum, og la det småkoke i ca. 10 minutter.Krydre med nykvernet pepper.
- Hell i hvitvinen og la den koke lett inn. Tilsett deretter fløte og parmesan, og la retten småkoke i ytterligere 10 minutter.Kok pastaen i mellomtiden, – gjerne al dente.
- Vend den avrente pastaen og de friske basilikumbladene inn i sausen, og smak til med salt og pepper.
- Server eventuelt med fersk basilikum og nykvernet pepper på toppen.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Helt vildt lækker pasta, både med hvidvin og bouillon. Det er blevet min go to pastaret.
Hej Anna
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hurtigt nemt og lækkert
Hej Yvonne
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækkert
Hej Lone
Hvor er det dejligt at høre, tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna