Enkel og rask oppskrift på asiatisk wok med nudler, svinekjøttdeig og asiatisk marinade – enkelt og virkelig godt.
Denne wok- eller stir fry-lignende retten lager du på null tid, og den smaker helt fantastisk.
Retten inneholder rikelig med hvitløk og fersk ingefær – og en marinade laget med blant annet østerssaus, soyasaus og lime. Masse god smak pakket inn i en enkel asiatisk nudelrett.
Svinekjøttdeig er flott i asiatiske retter; den er saftig og smakfull og gir retten en mild, rund finish.
I denne retten kan du fint bytte ut østerssaus med for eksempel hoisin eller teriyaki – det er helt opp til deg.
Server gjerne retten med en skål edamamebønner, dampede aspargesbønner, brokkoli eller lignende.
Nudler med svinekjøttdeig
Oppskrift på wok med svinekjøttdeig, østerssaus og nudler.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 4-500 g svinekjøttdeig
- 6 vårløk, finsnittet
- 4 fedd hvitløk, skåret i tynne skiver
- 2 ss ingefær, finhakket
- 1/2-1 grønn chili, snittet
- 2 ss sesamfrø
- 250 g eggnudler
- Kokevann fra nudlene
- Olje – gjerne sesamolje
- Nykvernet pepper
Marinade
- 1/2 dl soyasaus
- 3/4 dl østerssaus
- 1 ts fiskesaus
- 1 lime, saften av
- 1 ss brunt sukker
- 2 ts maisenna
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Bland ingrediensene til marinaden, og sett den til side.
- Varm opp en stekepanne, og stek kjøttdeigen i en god skvett olje. Krydre med nykvernet pepper.Sesamolje gir en nydelig smak – men bruk det du har.
- Tilsett hvitløk, chili, ingefær og halvparten av vårløken, og stek det med i et par minutter. Ha deretter i sesamfrøene.Kok nudlene i mellomtiden, som beskrevet på pakken.
- Hell marinaden over kjøttet, og tilsett også litt kokevann fra nudlene – start med 1 dl.Rør det godt sammen, og la det bli gjennomvarmt.
- Tilsett nudlene, gjerne rett fra kokevannet, og vend dem sammen med kjøttet i pannen.Tilsett mer kokevann hvis det trengs.
- Tilsett resten av vårløken, og smak til om du vil ha mer soyasaus, lime eller østerssaus.
- Server straks – gjerne med litt dampede grønnsaker.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Jeg tilføjede gulerødder i skiver, broccoli, og sugar snaps, det var mega-lækkert
Endnu en opskrift der bare dur
Hejsa
Ej hvor lyder det også lækkert – tak for dejlig feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan den fryses?
Jeg skal opereres i knæet og skal fylde fryseren med retter, så det er nemt at tage noget op.
Hej Christian
Den kan sagtens fryses ja:)
Pøj pøj med operationen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
kan man godt undlade sesam?:)
Skøn ret, med meget smag. Virkelig lækker.
Hej Ulla
Det var da en dejlig besked at modtage – tusind tak altså 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Lækker ret, men der skal mere til for at række til fire personer. Kødet rækker måske men ikke nudler (250 gr).
Hej Karen
Dejligt den smagte jer, men øv den ikke rakte i mængden 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Desværre forsvandt al smagen i nudlerne, de trak al smagen, så jeg måtte tilføre omtrent dobbelt op på marinade.
Jeg brugte hvidkål i stedet for forårsløg
Hejsa
Sikken en skam, men godt du fik puttet ekstra marinade på 🙂
Dbh Dianna
Uhm, hvor smagte den godt
Jeg brugte en masse fintsnittet palmekål, da det var det eneste, jeg havde af grønt.
Det er absolut en ret jeg kommer til at lave igen og igen! Og så er den lynhurtig at lave!
Hej Kirsten
Ihhh hvor dejligt at høre 🙂 Og det lyder så lækkert med palmekål, det bruger jeg alt for sjældent.
Rigtig dejlig dag 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det smagte bare så godt – synes både barn og voksne 🙂 Totalt hyggelig ret i stedet for take away.
Hej Katja
Åhhh tak altså – det er jeg så glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Smager fantastisk og i aften laves den af oksefars. Når mine voksne børn kommer hjem, spørger de altid om jeg vil lave denne ret eller en af dine andre fantastiske retter