Mykt flatbrød med cæsar-squashsalat og sprø kylling er en kombinasjon av smak og tekstur som gjør denne retten til en favoritt både til lunsj og middag.
Kyllingen er panert i panko og stekt til den er gyllen og sprø, noe som gir en fin kontrast til den friske squashsalaten.
Squashsalaten lages av tynne skiver squash som vendes i en klassisk cæsardressing. Salaten er både frisk og fyldig, og passer perfekt til det lune, myke flatbrødet og den sprø kyllingen.
Server de myke flatbrødene som en enkel og rask løsning når du vil ha en smakfull og mettende rett.
De passer godt til en lett lunsj eller en hyggelig middag der du vil skjemme bort deg selv og dine nærmeste med noe ekstra godt.
Mykt flatbrød, cæsar-squashsalat og sprø kylling
Oppskrift på mykt flatbrød toppet med cæsar-squashsalat og sprø pankokylling.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Pankokylling
- 2 store kyllingfileter
- 1 dl hvetemel
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts paprikapulver
- 1 egg, sammenpisket
- 4 dl pankorasp (panko)
- Nøytral olje til steking
- Salt og nykvernet pepper
Cæsar-squashsalat
- 1 squash
- 1 liten romanosalat, grovt snittet
- 100 g erter, gjerne ferske og nybelgede
- 4-5 ss cæsardressing – klikk her for oppskrift
I tillegg
- 4 myke flatbrød – klikk her for oppskrift
- Høvlet parmesan
- Cæsardressing
- Evt. vårsalat (feldsalat)
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Pankokylling
- Del kyllingfiletene vannrett (parallelt med skjærebrettet) i 2, så du får 4 flate fileter.
- Bland melet med krydderne, og krydre med salt og nykvernet pepper.
- Vend kyllingen i melblandingen, deretter i det sammenpiskede egget og til slutt i pankoraspen.
- Stek stykkene sprø i en stekepanne med en god skvett olje på middels varme.
Cæsar-squashsalat
- Gjør i mellomtiden klar ingrediensene til salaten.
- Skjær squashen i tynne strimler på langs – med en potetskreller eller et mandolinjern – og vend dem sammen med romanosalat og erter.
- Hell dressingen over, krydre med nykvernet pepper og vend det godt sammen.
Servering
- Varm de myke flatbrødene, og topp med squashsalaten. Skjær kyllingen i skiver og legg den på toppen, strø over høvlet parmesan og evt. vårsalat, og server med ekstra cæsardressing ved siden av.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Si opp når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android