Uimotståelig kremet one pot pasta med meksikansk krydret kylling, – revet i strimler så den blir ekstra saftig og god, grønnsaker og masse cheddar.
Den ultimate comfort food, – enkel å lage, saftig og med masse smak.
Den smaker vanvittig godt, er herlig kremet, og som navnet sier, lages den i én gryte. Eller, det vil si at du bare må skylle gryten raskt etter at kyllingbrystene er kokt, – meeen jeg tenker jeg kan tillate meg å kalle den one pot likevel 😉
Den er inspirert av min Meksikanske one pot pasta med oksekjøtt, – alltid en stor suksess. Prøv også vegetarversjonen min, – One pot meksikansk vegetarpasta.
One pot meksikansk pasta med kylling, grønnsaker og cheddar
Oppskrift på kremet one pot pasta med masse smak, – meksikansk kylling, grønnsaker og cheddar.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g kyllingbryst
- 1 løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 4 vårløk, finsnittet
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 10 skiver syltede jalapeños, finhakkede (nøy deg med 5 hvis den ikke skal bli for sterk)
- 1 boks hakkede tomater
- 3 ss tomatpuré
- 7 dl kyllingbuljong
- 3 ss hjemmelaget meksikansk krydderblanding eller et ferdigkjøpt tacokrydder
- 200 g revet cheddar
- 400 g pasta, – koketid over 8 min. for at stivelsen skal rekke å jevne retten
- Salt og pepper
- Olje
- Crème fraîche og finhakket persille/vårløk til pynt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Kok kyllingbrystene i lettsaltet vann i ca. 10 min., avhengig av størrelse. Hell av vannet og la dem avkjøles litt før du river kjøttet i strimler.
- Varm litt olje i en gryte og fres løk, hvitløk og paprika på middels varme i 2-3 min.
- Tilsett kyllingkjøttet og la det steke med et par minutter.
- Tilsett jalapeños og det meksikanske krydderet og varm det gjennom, – tilsett deretter tomatpuré og stek videre et par minutter.
- Hell over de hakkede tomatene og halvparten av buljongen, og la retten småkoke i 20 min. Tilsett buljong underveis så retten ikke koker tørr, – den skal ha en fin og myk konsistens, ikke tørr og heller ikke for våt.
- Hell pastaen i retten sammen med resten av buljongen og kok til pastaen er al dente eller slik du vil ha den. Det tar muligens et par minutter mer enn det står på pakken, siden pastaen koker i en saus. Rør jevnlig så retten ikke svir seg, og tilsett eventuelt mer væske ved behov.
- Vend cheddaren inn i retten og smak til med salt og pepper.
- Server din one pot meksikanske pasta toppet med kald crème fraîche, finsnittet vårløk, persille og eventuelt et dryss chiliflak.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Virkelig lækker ret med masser af smag
Hej My
Tusind tak for de søde ord:)
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækker ret, hurtig og nem at lave
Hej Tina
Tusind tak for din søde besked, det er jeg så glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Tænker vi skal prøve denne i morgen – men skal lige være sikker på at jeg forstår ret, at det trevlede kylling og bouillon skal koge 20 min FØR pastaen så kommer I og koger de der ca 15 min eller hvad det nu kræver?
Hej Heidi
Jeg beklager mit sene svar, – håber du fin lavet retten og den smagte dejligt:)
Grunden til jeg koger den først er for at få så meget smag ind i saucen som muligt. Så er der kun tid til 10-15 minutter, så går det også så fint:)
Rigtig dejlig dag:)
Kjærlig hilsen Dianna
Absolut en favorit i vores familie!
Hej Gitte
Ihhh hvor godt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Husk at gemme vandet fra kyllingen
Hej Sabrina
Uhh jeg synes ikke vandet får nok smag fra kogt kyllingebryst til at kunne bruge det i andre retter, – men ellers kan du tro jeg altid gemmer bouillon fra kylling og andet 🙂
Dbh Dianna
Denne ret er fantastik hele familien var begejstret
Hej Anette
Ej hvor dejligt at høre, tak:)
Kjærlig hilsen Dianna