Kremet cajunsaus med spinat og friske tomater, – og pannestekt laks.
Denne retten kan stå på bordet på under 30 minutter, den smaker fantastisk, og så er den veldig enkel å lage.
Laksen stekes og settes til side for å hvile, – og imens lager du sausen og det tilbehøret du ønsker.
Cajunsaus med laks har god kraft i smaken, – den er krydret og lett spicy, men slett ikke sterk.
De friske tomatene og spinaten passer perfekt i den kremete sausen, og utfyller laksen fint.
Jeg bruker hvitvin i cajunsausen, – den kan fint byttes ut med buljong. Les notatene i oppskriften.
Server laksen i kremet cajunsaus med ris, pasta, kokte eller knuste poteter, bakt gresskar eller lignende.
Laks i kremet cajunsaus
Oppskrift på laks i cajunsaus med tomater og spinat.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 4 laksefileter – ca. 150 g per stk.
- 1 løk, finhakket
- 3-4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 300 g cherrytomater, delt i to
- 100 g fersk spinat
- 2 dl hvitvin – eller buljong*
- 2 1/2 dl fløte
- 60 g parmesan, finrevet
- 3 ss cajunkrydder – klikk her for oppskriften
- Salt og pepper
- Olje
Til servering
- Ris, pasta eller poteter
- Evt. vårløk eller persille
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Fjern eventuelle bein fra laksefiletene, og krydre med salt og pepper.
- Varm opp en stekepanne, og stek laksefiletene i litt olje på god, høy varme i ca. 3 minutter på hver side, – alt etter tykkelse. Legg dem til side på en tallerken og dekk dem løst med folie.Har laksen skinn på, så begynn med å steke kjøttsiden. Press gjerne lett med en stekespade på skinnsiden imens, slik at laksestykket trykkes lett mot pannen, – da får du en fin stekeskorpe. Snu deretter stykkene og la dem steke i ca. 3 minutter på skinnsiden.
- Fres løk og hvitløk i litt olje i samme panne.
- Tilsett tomater og cajunkrydder, – rør rundt og hell deretter over hvitvin (eller buljong). La det koke inn i 3-4 minutter.*Bruker du buljong, anbefaler jeg kylling- eller grønnsaksbuljong. I tillegg anbefaler jeg at du til slutt smaker til sausen med sitron, – så du får litt syre inn i retten.
- Tilsett fløte og parmesan, og la retten småkoke i 8-10 minutter.
- Smak til sausen med salt og pepper, og vend spinaten inn i sausen til den faller sammen.
- Fjern skinnet fra laksestykkene og legg dem tilbake i sausen.Dette trinnet kan du droppe hvis pannen ikke skal settes på bordet.
- Server laks i cajunsaus med kokt ris, favorittpastaen din, kokte eller knuste poteter, bakt gresskar eller lignende.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Det bedste måde at få min fiskekræsne ægtefælle til at ku’ li’ laks påhan er faktisk ret begejstretdet er jeg så også
Hej Karin
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Dejlig smag og nem at lave
Hej Hanne
Det er jeg virkelig glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Så skal retten laves for 3. gang. En fantastisk gæste ret. Indtil nu er den kun blevet rost i høje skyer
Hej Marianne
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – tusind tak for din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Utrolig lækker ret
Tak for lækkert mad Mums lækkert som altid med dine opskrifter
Hej Heidi
Tak for din dejlige besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Sindsygt lækkert. Mums siger jeg bare
Hej Agnes
Ej hvor dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Sikke en lækker ret
Hej
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Dejlig smagfuld ret – en favorit
Lavede den med ørrede som var selvfanget, ørrede kan absolut også godt bruges, en lækker ret
Hej Jørgen
Ej hvor lyder det bare lækkert altså, – og skønt med selvfanget fisk 🙂
Dbh Dianna
Virkelig lækkert
Hej Miki
Tusind tak – det er jeg glad for at høre 🙂
Dbh Dianna
Må prøves :0)
Ud over kartofler, laver du så andet tilbehør, salat el lign.?
Hej Mai-Britt
Jeg ville gå med nogle dampede grøntsager så, f.eks. broccolini ville være super lækkert til 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fuldstændig fantastisk ret med så meget smag
Hej Anne Sofie
Ej hvor gør det mig glad at høre, tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna