Klassisk agurksalat, – enkel og rask å lage, og så smaker den bare fantastisk.Det finnes ikke noe bedre enn en […]
Tilbehør
Hvitløkssnurrer med mozzarella og persille
Saftige snurrer med hvitløk og mozzarella, – et godt alternativ til den klassiske hvitløksbaguetten.Jeg er jo svak for snurrer, og […]
Dilldressing
Dilldressing, – enkel og god crème fraîche-dressing med dill. Perfekt til all slags skalldyr, på salater og i sandwicher.Kremet dilldressing, […]
Broccolinisalat med bakte tomater, feta og balsamico
Enkel og virkelig god salat med aspargesbrokkoli (broccolini), langtidsbakte tomater, feta og en god balsamicokrem.Den er svært enkel å lage, […]
Blomkålris
Sunn, fiberrik og god blomkålris – en perfekt erstatning for vanlig ris.Blomkålris er veldig enkelt å lage, og det gir […]
Grillet brød med hvitløk og persille
Rustikke brødskiver penslet med en hvitløks- og persilleolje og grillet sprø over indirekte varme.Noen ganger, selv om man skulle tro […]
Spisskålsalat med grønnkål, nektariner og fetadressing
Frisk og sprø spisskålsalat med rikelig grønnkål, fersken eller nektariner og feta, – toppet med en kremet fetadressing.Salaten tar nesten […]
Bjørnebærsirup
Frisk og fruktig bjørnebærsirup kokt inn med litt stjerneanis, som gir den et mildt hint av lakris.Bjørnebærbuskene i hagen har […]
Kremet fetadressing
Kremet dressing fylt med smuldret feta og frisk gressløk. Denne dressingen smaker rett og slett fantastisk, og den passer perfekt […]
Sprø pannestekte rösti-poteter
Sprø rösti-poteter, – enkle å lage og et nydelig tilbehør. De kan serveres til alle slags kjøtt, eller bare til […]
Klassisk potetsalat
Klassisk potetsalat smaksatt med blant annet karri, dijonsennep og rikelig med frisk gressløk.Klassisk potetsalat passer til sommerens grillmat, til danske […]
Kaldhevet rustikk loff med manitoba
Rustikk loff bakt på ren manitoba, full av smak, med store lufthull og saftig krumme. Brødet er perfekt til frokostbordet, […]
Bjørnebærsyltetøy med stjerneanis
Friskt bjørnebærsyltetøy med et hint av stjerneanis, – perfekt både til dessertbordet, ostebordet eller bare på en nybakt bolle.Stjerneanisen gir […]
Panzanella – Italiensk brødsalat med burrata
Panzanella, – en virkelig god salat med store, rustikke brødkrutonger, sjalottløk, friske tomater, burrata og massevis av fersk basilikum.Denne toskanske […]
Sprø salat med blåmuggost, valnøtter og bjørnebær
Frisk og sprø salat med valnøtter, blåmuggost (Blå Kornblomst – en kremet dansk blåmuggost), syrlige bjørnebær og en nydelig dressing.Denne […]
Snurrer med ost og chili
Myke og saftige snurrer fylt med ost og et hint av chili, – virkelig gode og virkelig enkle å bake. […]
Rødvinsglace
Denne rødvinsglacen passer perfekt til alt fra biffer og steker til andre hovedretter der en intens og smaksrik glace gjør […]
Hjemmelaget gressløkmajones
Hjemmelaget gressløkmajones, – perfekt til smørbrød eller som dip til små appetizers.Jeg lager blant annet denne majonesen til friterte vaktelegg, […]