Sprø spisskålsalat med rød quinoa, edamamebønner, saltede mandler og en kremet avokadodressing.
En frisk og mettende kålsalat som er rask å lage, og som smaker helt nydelig. Spisskålsalat med avokadodressing passer perfekt som tilbehør til grillmat, i pitabrød, i wraps eller som en salat til et helt måltid, – gjerne toppet med kylling.
Jeg har brukt grønn spisskål i min spisskålsalat, men du kan også bruke en blanding av rød og grønn.
Spisskål i salater
Salater med spisskål er rett og slett veldig gode. Spisskålen gjør salaten sprø, – masse tyggemotstand og deilig mettende. Dessuten får du tak i spisskål hele året, – men siden sesongen for spisskål som regel starter rundt juni, er det bare å nyte den sprø kålen sommeren gjennom.
Er der også basilikum i dressingen
Hej Sagitta
Åhh det er spinat, – jeg har opdateret opskriften med punktet:)
Kjærlig hilsen Dianna
Det ser ud som om du putter spinatblade eller lign. I dressingen på videoen, men kan ikke se det i opskriften?
Hej Mette
Du har helt ret, det er nemlig spinat – det er opdateret på opskriften nu:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hej :0)
Salaten ser meget lækker ud… er det finhakket bredbladet persille du også har blandet i?
Hej Elisabeth
Tusind tak:) Den smager så dejligt, – det er én af vores yndlings salater:)
Det er nemlig finthakket persille, på denne er det kruspersille:) Det er egentlig mest for pyntens skyld, – men persille smager jo altid dejligt
Rigtig god påske
De bedste hilsner
Dianna
Pingback: Pulled lamb - Opskrift på krydret langtidsstegt lammekølle