Mont d’Or er uten tvil en av favorittostene mine. Denne franske delikatessen er bare i sesong fra september til mars, […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Smørbrød med smørstekt rødspettefilet, reker og urtemajones
Dette smørbrødet med smørstekt rødspettefilet, reker og hjemmelaget urtemajones er en ekte dansk klassiker – og en av de mest […]
Rask Daim-is uten ismaskin
Denne hjemmelagde Daim-isen er det beste beviset på at god fløteis ikke trenger å være komplisert. Med bare 4 ingredienser […]
Blomkålbiff med sellerirotpuré, hasselnøtter og brunet smør
Denne blomkålbiffen med sellerirotpuré, brunet salviesmør og ristede hasselnøtter er en vegetarrett som virkelig forkjæler smaksløkene.Kombinasjonen av den smørstekte blomkålbiffen, […]
Minitarteletter med sopp à la crème
Disse minitartelettene med sopp à la crème er perfekte som appetizer, snacks eller en liten forrett. De sprø tartelettene lages […]
Rødbetetartar med pepperrotkrem
Rødbetetartar med pepperrotkrem er en vakker og smakfull forrett som imponerer både på tallerkenen og i smak. De fine terningene […]
Studenterbrød-cheesecake i glass
Er du glad i studenterbrød – det danske bakverket med mørdeig, bringebærsyltetøy og romkulemasse? Da må du prøve denne studenterbrød-cheesecaken […]
Indrefilet av svin med sellerirotpuré, stekt sopp og rødvinssaus
Denne retten med indrefilet av svin (svinemørbrad), sellerirotpuré, stekt sopp og rødvinssaus er en herlig kombinasjon av mør, saftig indrefilet, […]
Helstekt indrefilet av svin i ovn
En helstekt indrefilet av svin (svinemørbrad) er noe av det beste du kan sette på middagsbordet – men hemmeligheten bak […]
Pasta med nduja og laks
Denne pastaen med nduja og laks er en superenkel og smakfull pastarett som kan lages på bare 15 minutter. Kombinasjonen av god olivenolje, krydret […]
Gresk pasta – Greek pasta
Denne greske pastaen er en smakfull og uimotståelig variant av den virale Turkish pasta, men med masse greske smaker og […]
Poke bowl med teriyakilaks, avokado og chilimajones
Denne poke bowlen med teriyakilaks, avokado og chilimajones er den ultimate kombinasjonen av friskhet, kremethet og umami – en skål […]
Teriyakilaks – Laksebiter med teriyaki
Disse laksebitene med teriyaki er en genial måte å få saftig, smakfull laks på – skåret i passe store biter, […]
Toast Skagen – Skagen toast
Skagen Toast er en av de lunsjrettene jeg spiser aller mest av når vi er i Sverige om sommeren – […]
Rekesalat
En klassisk rekesalat er noe av det beste du kan sette på lunsjbordet – kremet, frisk og full av smak. […]
Ristet loff med laks, spinat, egg og sennepsmajones
Dette smørbrødet med røkt laks, spinat, egg og sennepsmajones er en fin kombinasjon av sprøtt, kremet og friskt – en […]
Selleripuré – Kremet sellerirotpuré
Selleripuré er noe av det mest elegante og smakfulle tilbehøret du kan sette på bordet – en fløyelsmyk, kremet puré […]
Tortilla-lasagneruller
Når det meksikanske møter det italienske, oppstår det magi på kjøkkenet – og det er nettopp det som skjer med disse tortilla-lasagnerullene! […]