Jordbærmargarita – sommerfrisk cocktail med lime og søte, friske jordbær.
Jordbærmargarita er en herlig og sommerlig variant av den klassiske margaritaen – frisk, fruktig og med den perfekte balansen mellom sødme og syre.
Den lages med friske, solmodne jordbær som drysses med sukker og får trekke, slik at de slipper saften og den naturlige sødmen sin. Deretter moses de med en muddler og ristes med is, tequila, Cointreau og nypresset lime, som gir en cocktail med masse smak og en behagelig friskhet.
Resultatet er en lettdrikkelig sommerdrink der de søte jordbærene spiller perfekt sammen med den friske syren fra lime – og der alkoholen er godt balansert.
Bruk gjerne en god tequila – det gjør virkelig en forskjell for smaken. Den klassiske flasken med hatten på korken henger altså ikke helt med her, hvis du vil ha en cocktail som smaker virkelig godt.
En frisk og innbydende cocktail som passer perfekt til varme sommerdager og hyggelige kvelder i solen.
Jordbærmargarita
Ingredienser
- 80 g friske jordbær, skåret i terninger
- 1 ts sukker
- 4 cl tequila
- 2 cl Cointreau eller annen appelsinlikør
- 2 cl nypresset limesaft
- Salt eller tajin til glasskanten
- Friske jordbær
Slik gjør du
- Ha jordbær og sukker i en bolle. Rør sammen og la det trekke i 15 minutters tid. Jordbærene slipper da saften og blir lettere å mose.
- Hell jordbærene og saften over i en shaker og mos dem med en muddler.
- Fyll shakeren helt opp med isbiter og hell tequila, Cointreau og limesaft over.
- Lukk shakeren og rist cocktailen til shakeren er gjennomkald og får et tynt lag med rim på utsiden – først da er cocktailen klar til servering.
- Gni kanten av et glass med litt lime, og dryss med salt eller tajin. Fyll glasset med isbiter og hell jordbærmargaritaen over.
- Pynt med jordbær før servering.
Næringsinnhold
Premium
