Tarteletter servert med stuede erter, gulrøtter og skinke, – og toppet med masse persille. En klassiker fra barndommen min som fortsatt holder 100%, – vi elsker den her hjemme.
Tarteletter er kanskje faktisk favorittretten min. De har alt, – myk og kremet saus, sprø, smørbakte tarteletter og rett og slett masse god smak.
Denne varianten er veldig enkel å lage, og den smaker helt vidunderlig. Bruk rester av skinken, de slappe gulrøttene og frosne erter, – alt får nytt liv i en kremet saus og sprø tarteletter.
Tarteletter med stuede erter, gulrøtter og skinke
Oppskrift på klassiske tarteletter med stuede erter, gulrøtter og skinke.Denne oppskriften gir 3 tarteletter per person.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 12 tarteletter
- Eventuelt finhakket persille til å ha på toppen
Fyll
- 450 g skinke, skåret i små terninger
- 250 g erter, tinte
- 350 g gulrøtter
Saus
- 60 g smør
- 3-4 ss hvetemel
- 4 dl buljong – kylling eller grønnsak
- 2 dl helmelk
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Fyll
- Skrell gulrøttene og skjær dem i små terninger.
- Kok gulrøttene i 4 minutter i lettsaltet vann, og hell av vannet. Dette kan du eventuelt helle over ertene.La både gulrøtter og erter renne godt av i en sil.
Saus
- Smelt smøret i en kjele og pisk melet godt inn, – la det varmes godt gjennom på middels varme i et par minutter mens du rører hele tiden.
- Tilsett buljongen litt om gangen, og pisk det godt sammen.
- Hell i melken i et par omganger, pisk grundig, og la sausen småkoke i ca. 10 minutter. Pisk jevnlig så den ikke svir seg.Krydre med salt og pepper.
- Tilsett fyllet, – skinke, erter og gulrøtter, og varm retten godt gjennom.Varm i mellomtiden tartelettene i ovnen som beskrevet på pakken.
- Smak til sausen med salt og pepper før fyllet helles i tartelettene, og server dem toppet med finhakket persille.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Dianna
Hvordan laver du bouillion? Opløser du en terning i varmt vand eller