Gratinert chèvre (hvit geitost), servert på en skive sprøstekt brød med sprø salat, friske bær, vinaigrette og honning. Veldig enkelt og utrolig godt.
Nok en gang har mannen min vært på kjøkkenet og laget en av favorittene mine. Jeg elsker Chevre Chaud, og det kan serveres på så mange måter. Denne enkle tallerkenen er perfekt om den skal serveres som en lett forrett, dessert eller porsjonsanrettet på et tapasbord.
Chevre Chaud – Gratinert chèvre med friske bær
Oppskrift på enkel og god Chevre Chaud, – perfekt som forrett, dessert eller på tapasbordet.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 400 g chèvre (hvit geitost) i rull
- 4 skiver baguette eller annet brød
- 4 friske fikener, skåret i båter
- 8 jordbær, delt i to eller skåret i båter
- 12 bjørnebær, delt i to
- 2 håndfuller salat, – frisée, salatmiks eller annen
- 1/2 dl ristede hasselnøtter, grovhakket – fin oppskrift her
- Honning
- Evt. spiselige blomster
Vinaigrette
- 2 ss olivenolje
- 2 ts mørk balsamico
- 2 ts honning
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skjær geitosten i tykke skiver, og legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Pensle brødskivene med litt olje, og legg dem på stekebrettet ved siden av geitosten.*Du kan også riste brødet på grillen, i en grillpanne eller slik du foretrekker.
- Stek brødskivene og geitosten i ca. 10 min. i forvarmet ovn ved 200 grader, over- og undervarme. Geitosten er ferdig når den bobler i midten og er lett gyllen.*Bruker du store stykker geitost, som på bildet, trenger de et par minutter til.
- Bland i mellomtiden ingrediensene til vinaigretten, rør eller rist det godt sammen, og smak til med salt og pepper.
- Ta geitost og brød ut av ovnen, og la det kjøle seg litt ned. *Har du en crème brûlée-brenner, kan du eventuelt gi dem litt farge på overflaten hvis de mangler det.
- Legg brødskivene på en tallerken, og topp med den bakte geitosten.
- Fordel salaten rundt geitosten, og topp med jordbær, bjørnebær og fikener.
- Fordel vinaigretten over salaten med en spiseskje, og topp eventuelt osten med ekstra honning.
- Dryss over de ristede, hakkede hasselnøttene, og server straks.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android