Frisk og sprø salat med blomkål og brokkoli – enkel å lage og full av smak. Brokkoli- og blomkålsalat med bacon er midt i blinken for deg som er glad i en god brokkolisalat.
Den er inspirert av den klassiske brokkolisalaten, men med en vri av sprø blomkål, søte tørkede tranebær og knasende gresskarkjerner.
Den kremete dressingen binder det hele sammen og gir en fin balanse mellom søtme og syre. Sprøstekt bacon og frisk rødløk gir salaten en kontrast som gjør den uimotståelig.
Perfekt som tilbehør til en god middag eller som et selvstendig lunsjmåltid. Den er svært enkel å lage og blir garantert en favoritt på middagsbordet.
Brokkoli- og blomkålsalat med bacon
Oppskrift på sprø og god brokkoli- og blomkålsalat med bacon og kremet dressing.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 150 g bacon, skåret i terninger
- 250 g brokkoli
- 250 g blomkål
- 1 rødløk, skåret i tynne strimler
- 70 g tørkede tranebær – eller rosiner
- 40 g gresskarkjerner
Dressing
- 3 dl crème fraîche
- 1/2 dl majones
- 2 1/2 ts hvitvinseddik
- 1 ss nypresset sitronsaft
- 2 1/2 ts sukker
- Salt og nykvernet pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Stek baconet sprøtt i en stekepanne, og la det deretter kjølne på litt kjøkkenpapir som suger opp fettet.
- Hell kokende vann over brokkolien, og skyll den deretter i rikelig med kaldt vann. Del den i små, lettspiselige buketter, og la dem tørke på et kjøkkenhåndkle. Du kan også la brokkolien trekke noen minutter i kokende vann hvis du vil ha den litt mer tilberedt. Skyll deretter i kaldt vann, og la bukettene tørke helt på et kjøkkenhåndkle.
- Del også blomkålen i små buketter.
- Bland ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og nykvernet pepper.
- Ha alle ingrediensene i en bolle, og vend dem godt sammen med dressingen.
- Oppbevar salaten i kjøleskapet til den skal serveres.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Den bedste salat man kan tænke sig. Frisk og med “bid”. Super lækkert. Kan bruges som selvstændig ret eller som tilbehør. Man kan udelade bacon så passer den til alt.
Hej Claus
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Så lækkert !
Smager fantastisk. Og til alt slags kød
Hej Per
Hvor er det godt at høre – tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna