Krämig soppa på butternutpumpa med chili och färsk timjan.
Den här soppan är mycket enkel att laga, smaken är mild och rund, och den kräver bara några få ingredienser.
Du kan servera den som här med lite crème fraiche och färsk timjan på toppen, med rostade kikärter eller stekt bacon.
Den är en stor favorit hemma hos oss, och till och med flickorna slevar i sig den.
Soppa på butternutpumpa
Recept på den godaste soppan med butternutpumpa, chili och timjan.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1
butternutpumpa, urkärnad, skuren i stora tärningar (låt skalet sitta kvar)
- 2
gul lök, grovt hackad
- 2 stjälkar
blekselleri, grovt skuren
- 6 klyftor
vitlök, grovt hackad
- 2 msk färsk timjan, bladen
- 1/2 citron, saften
- 1 tsk
chilipulver
- 50 g
smör
- 6 dl
grönsaksbuljong
- 2 dl
vispgrädde
-
Salt och peppar
-
Crème fraiche och färsk timjan till toppning
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Smält smöret i en gryta och fräs lök och vitlök på medelvärme.
- Tillsätt butternutpumpa, blekselleri, chilipulver och färsk timjan och låt det fräsa med i 3-5 min.
- Häll på buljong och grädde, lägg på lock och låt soppan sjuda i ca 30 minuter, eller tills alla grönsaker är mjuka.
- Mixa soppan slät och smaka av med salt, peppar och nypressad citronsaft.
- Servera soppan med iskall crème fraiche och färsk timjan.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Super lækker og nem.
Hej Sverre
Ej hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Hvornår fjerner du skrællen?
Hejsa
Jeg lader skrællen blive på, og blender den med. Det kan man sagtens, – den er helt mør 🙂
Ligesom hvis man bager græskarbåde, der spiser vi også skrællen herhjemme.
Kram Dianna
Elsker din opskrifter, men spørgsmål, du skriver 2 spsk blade heraf, hvad er det for nogle blade?
Hej Mariah
Tusind tak for de søde ord 🙂
Ej det har den slettet, – dejligt du skriver det, tak 🙂
Det er 2 spiseskefulde frisk timian.
Kram Dianna
Hej, dejlig ret
Havde kun et halvt butternut græskar (tøm køleskabet mad) kombinerede med 2 bagekartofler istedet. Mindre hvidløg og ingen chili, så alle kunne være med. Psst…gav den håndfuld revet ost også, giver dybde i smagen
Hej Flemming
Ihhh hvor godt at høre, og altid en god idé at tømmer ud fra køleskabet 🙂
Rigtig godt dag 🙂
Dbh Dianna