Pitabröd fyllda med krispiga sallader, kryddiga falafel och yoghurtdressing, – en enkel och riktigt god måltid.
Det är verkligen enkelt att göra egna falafel, och de smakar så gott. Jag använder alltid torkade kikärter, eftersom det ger de bästa och finaste falaflarna, – så det rekommenderar jag varmt.
Till de här pitabröden har jag gjort en yoghurtdressing, Haydari, – den passar perfekt till de kryddiga falaflarna.
bruger ikke falafler fordi de mangler kød
Hej Bent
Jamen det er skam også helt okay at du foretrækker kød fremfor falafler – men stadig super træls, at give en dårlig rating af den grund 🙂
Dbh Dianna
Kan falaflerne fryses?
Hej Gitte
Det kan du tro de kan:)
Jeg laver selv altid dobbelt portion og fryser resterne:) De kan lunes i ovnen i ca. 8 min. ved 200 grader (optøede)
De bedste hilsner
Dianna
Hej,
Jeg tror der mangler at stå, at kikærterne skal koges efter iblødsætning
Mine falafler forsvandt i frituren selv den stod på 170 grader Turde ikke andet end at panere resten i mel, æg og pankorasp og så fritere dem i en gryde i stedet.
Det er blot til info
Hej Nikoline
Nej kikærterne skal ikke koges efter iblødsætning, – koges de bliver de mere porøse og falaflerne vil ofte revne eller falde fra hinanden under kogning i olien. Så de skal kun sættes i blød, og blendes direkte derfra sammen med krydderier mv.
De bedste hilsner
Dianna