Pitabrød fylt med sprø salat, krydrede falafler og yoghurtdressing, – et enkelt og skikkelig godt måltid.
Det er virkelig enkelt å lage hjemmelagde falafler, og de smaker så mye bedre. Jeg bruker alltid tørkede kikerter, siden det gir de beste og fineste falaflene, – så det anbefaler jeg alltid.
Jeg har laget en yoghurtdressing, Haydari, til disse pitabrødene – den passer perfekt til de krydrede falaflene.
bruger ikke falafler fordi de mangler kød
Hej Bent
Jamen det er skam også helt okay at du foretrækker kød fremfor falafler – men stadig super træls, at give en dårlig rating af den grund 🙂
Dbh Dianna
Kan falaflerne fryses?
Hej Gitte
Det kan du tro de kan:)
Jeg laver selv altid dobbelt portion og fryser resterne:) De kan lunes i ovnen i ca. 8 min. ved 200 grader (optøede)
De bedste hilsner
Dianna
Hej,
Jeg tror der mangler at stå, at kikærterne skal koges efter iblødsætning
Mine falafler forsvandt i frituren selv den stod på 170 grader Turde ikke andet end at panere resten i mel, æg og pankorasp og så fritere dem i en gryde i stedet.
Det er blot til info
Hej Nikoline
Nej kikærterne skal ikke koges efter iblødsætning, – koges de bliver de mere porøse og falaflerne vil ofte revne eller falde fra hinanden under kogning i olien. Så de skal kun sættes i blød, og blendes direkte derfra sammen med krydderier mv.
De bedste hilsner
Dianna