Ett enkelt och gott köttstycke att lägga på grillen, massor av smak och riktigt saftigt.
Den här fläskytterfilén serverade jag med min kalla asiatiska nudelsallad, – en riktigt god kombination, och det är faktiskt samma marinad jag använder till både kött och sallad, enklare blir det inte.
Se till att inte tillaga köttet för länge, då blir resultatet lätt torrt. Fläskytterfilé är mycket mager, men håller du innertemperaturen på 62-65 grader vid tillagningen blir resultatet saftigt, mört och gott.
Asiatiskt marinerad fläskytterfilé
Recept på asiatiskt marinerad fläskytterfilé, – massor av smak och härligt saftig.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 fläskytterfilé (benfri kotlettrad) utan svål, ca 1,2 kg
- 1 dl soja
- 2 msk sesamfrön
- 1 msk finriven ingefära, ca 2 cm
- 2 klyftor vitlök, finriven eller pressad
- 1/2-1 lime, finrivet skal och saften av den
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Blanda sojan med vitlök, ingefära samt saft och finrivet skal av 1/2 lime.
- Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de tar färg och börjar dofta, och häll ner dem i sojablandningen. Rör om ordentligt. Smaka av om den behöver mer limeskal och limesaft.
- Putsa köttet så att det är fint och rent och häll över hälften av marinaden, – låt det gärna ligga i marinaden 1 timme eller längre, men det är inget måste.
- Grilla köttet direkt på gallret eller tillaga det i ugnen, – pensla det med resten av marinaden under tiden, och vänd det när halva tiden har gått. Det behöver ca 45 min vid 200 grader, – tills innertemperaturen når 62-65 grader, – låt det sedan vila i 5-10 min innan det skärs upp. Jag tillagade det på grillen (under lock), – på medelvärme och vände det några gånger.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Er det varmluft eller traditionel ovn
Hej Dan
Det er traditionel ovn 🙂
Dbh Dianna
Hej Diana
Jeg overvejer at lave den asiatisk marinerede svinekam, også salaten.
Men jeg vil også servere små kartofler til, hvad vil du anbefale mht sovs ??
Hej Lone
Hvor lyder det bare lækkert 🙂
Jeg synes du skal holde det i det asiatiske – så en “sovs” kunne f.eks. være min gomadressing. Den smager skønt til kartofler – og så forbliver vi i det asiatiske køkken 🙂
Kram Dianna
WOW, det er en skøn ret.
Hej Nini
Det er jeg simpelthen så glad for at høre, tak 🙂
Kram Dianna