Pasta med grädde, pancetta och tomater, – en skvätt vitt vin, parmesan och basilika.
En enkel, krämig och riktigt god rätt, full av smak och verkligen lätt att laga.
I den här rätten använder jag pancetta, men den kan gott ersättas med bacon. Dessutom innehåller rätten färska körsbärstomater, – de ger en fin sötma och friskhet åt såsen. Köp gärna körsbärstomater i olika färger, det ger rätten ett vackert färgspel.
Vitt vin kan du gott byta ut mot buljong, – jag rekommenderar kyckling- eller grönsaksbuljong.
Krämig pasta med grädde, pancetta och tomater
Recept på enkel och god pasta med färska tomater, pancetta och grädde
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 500 g pasta
- 400 g körsbärstomater, halverade
- 150 g pancetta, skuren i tärningar
- 1 lök, finhackad
- 4 klyftor vitlök, riven eller pressad
- 1 näve färska basilikablad, grovhackade
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 dl vitt vin – kan ersättas med grönsaksbuljong
- 75 g parmesan, finriven
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och peppar
- Olivolja
- Ev. färsk basilika att toppa med
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Hetta upp en skvätt olja i en gryta och stek pancettan tills den är gyllene. Tillsätt sedan lök och vitlök och fräs i ett par minuter.
- Tillsätt tomater och torkad basilika och låt sjuda i ca 10 minuter.Krydda med nymalen peppar.
- Häll i det vita vinet och låt det koka ihop lätt, tillsätt sedan grädde och parmesan och låt rätten sjuda i ytterligare 10 minuter.Koka under tiden pastan, – gärna al dente.
- Vänd ner den avrunna pastan och de färska basilikabladen i såsen och smaka av med salt och peppar.
- Servera gärna med färsk basilika och nymalen peppar på toppen.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Helt vildt lækker pasta, både med hvidvin og bouillon. Det er blevet min go to pastaret.
Hej Anna
Det er jeg simpelthen så glad for at høre – tusind tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Hurtigt nemt og lækkert
Hej Yvonne
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kram Dianna
Super lækkert
Hej Lone
Hvor er det dejligt at høre, tak fordi du skriver det 🙂
Kram Dianna