Sprø og virkelig god kikertsalat med masse grønnsaker og feta, vendt i en herlig krydret marinade med smaker fra Midtøsten. Salaten tar nesten ingen tid å lage, og den passer perfekt til forskjellige typer grillet kjøtt, – og gjerne en skål hummus og nybakt baguette ved siden av.
Sprø kikertsalat med feta og krydret marinade
Oppskrift på enkel og god kikertsalat med en herlig krydret marinade inspirert av det midtøstlige kjøkkenet.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Salaten
- 1 boks kikerter, skylt og godt avrent
- 1 avokado, skåret i terninger
- 1 agurk
- 1 grønn paprika, skåret i terninger
- 3 store tomater, skåret i terninger
- 1 liten rødløk, skåret i små strimler
- 2 vårløk, finsnittet
- 2 håndfuller bredbladet persille, finhakket
- 100 g feta
Marinade
- 1/2 dl olivenolje
- 1/2 sitron, saften av
- 1 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 ss mørk balsamicoeddik
- 1 ts honning
- 1 ts dijonsennep
- 1/2 ts spisskummen, kanskje en klype til – smak deg frem
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Salaten
- Del agurken i to på langs, skrap ut frøene, og skjær den deretter i små terninger.
- Bland alle ingrediensene til salaten og smuldre fetaen over, – vend det lett sammen. Sett til side mens du lager marinaden.
Marinaden
- Rør sammen balsamicoeddik og dijonsennep.
- Tilsett sitronsaften og deretter de øvrige ingrediensene. Smak marinaden til med salt og pepper.
- Rett før servering heller du marinaden over salaten og vender det bare lett sammen. Server til en god biff, kylling eller lignende, og gjerne med en skål hummus og noe godt brød ved siden av.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Yummie
Hej Anne-Dorthe
Hvor er det dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Den ser flot ud. Har ikke lavet den. Mvh
Hej Jens
Det er dejligt at høre, mange tak 🙂
Dbh Dianna
Jeg har kigget på den her kikærtesalat. Håber det gør dig glad
super , spiste den kun med flute, trængte til kødfri dag
Hej Marie-Louise
Ihhh hvor godt at høre, tak for feedback 🙂 elsker den også selv 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
God
Tusind tak:)
Super lækker salat. Det er helt sikkert en ny favorit herhjemme
Hej Lotte
Hvor gør det mig bare glad at høre altså, – tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Rigtig lækker salat! Den kommer jeg til at lave mange gange!
Hej Frida
Hvor gør det mig bare glad at høre, – tusind tak for din besked 🙂
Dbh Dianna