Enkel og god fingermat med smørstekt brød, tunfisksalat og avokado.
Perfekt som snacks i stående selskap, som nyttårskanapeer eller på en lun sommerdag.
Tunfisksalaten kan lages på forhånd og stå kjølig til kanapeene skal serveres, – så er de raske å sette sammen.
Du kan gjerne bytte ut den smørstekte loffen med ristet rugbrød (dansk, surt rugbrød), – det smaker også veldig godt til.
En perfekt appetittvekker til fest og nyttårsaften
Smørstekt loff med tunfisksalat og avokado er perfekt fingermat til nyttårsaften, – brødskivene kan lages på forhånd, og det samme kan tunfisksalaten. Så er det egentlig bare å sette dem sammen når gjestene kommer.
I tillegg er de selvsagt også fine som små kanapeer til bursdager, russefeiring eller andre anledninger.
Smørstekt loff med tunfisksalat og avokado – Kanapeer med tunfisksalat
Ingredienser
- 6 skiver loff
- 1 avokado, skåret i tynne skiver
- Gressløk
- Nykvernet pepper
Tunfisksalat
- 1 boks tunfisk
- 2 ss majones
- 1 ss crème fraîche
- 1/2 ts dijonsennep
- 1/4 liten rødløk, finhakket
- 1 liten sylteagurk, finhakket
- 1-2 ss finhakket gressløk
- ss sitronsaft
- Salt og pepper
Slik gjør du
- La tunfisken renne godt av og ha den i en bolle.
- Tilsett resten av ingrediensene, og smak til med salt og pepper.
- Stikk ut 12 sirkler av brødskivene, ca. 4 cm i diameter.
- Smelt litt smør i en stekepanne på middels varme, og stek brødskivene til de er sprø og gylne på begge sider, – ca. 3 min. på hver side. La dem deretter hvile på litt tørkepapir, – til de er avkjølt.
- Topp brødskivene med tunfisksalat, tynne skiver avokado og 2 små strå gressløk.Krydre med nykvernet pepper.
Næringsinnhold
Premium
Tak.
Glæder mig til at “kokkerere” i morgen….derfor kan jeg ikke bedømme den i dag…..men det lover jo godt.
Hej Jette
Ihhh hvor dejligt at høre – håber de blev gode:)
Kjærlig hilsen Dianna