Klassisk haydari med rostad paprika, toppad med en frisk och krispig sallad.
Jag älskar haydari, – det smakar underbart och är väldigt enkelt att göra. Den här versionen av haydari med rostad paprika och en krispig sallad ovanpå är perfekt som tillbehör till grillat, en stekt kyckling eller bara med en bit bröd till.
Ett gott tilltugg som också passar utmärkt på tapasbordet.
Paprikorna kan du rosta i ugnen, – eller så tillagar du dem snabbt och enkelt i airfryern, – jag beskriver båda metoderna i receptet.
Layered haydari, eller haydarisallad, är alltså något du bara måste prova, – man blir beroende, jag säger bara det;-)
Prova också min klassiska Layered haydari, gjord utan rostad paprika – du hittar receptet här.
Layered haydari med rostad paprika
Recept på krämig haydari med rostad paprika, – toppad med en krispig sallad.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Haydari med rostad paprika
- 250 g fetaost
- 1 dl grekisk eller turkisk yoghurt – gärna 10 %
- 2 röda paprikor
- 1 näve bladpersilja
- 3-4 klyftor vitlök
- Salt och peppar
- Ev. chiliflakes
Sallad
- 1 stor paprika – gärna en halv grön och en halv röd
- 2 salladslökar
- 1 näve bladpersilja
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Nymalen peppar
- Ev. chiliflakes
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Haydari med rostad paprika
- Dela paprikorna på mitten och ta bort stjälk och kärnor.
- Lägg dem på en plåt med skinnsidan uppåt och rosta dem i förvärmd ugn på 200 grader i ca 20 minuter. Skinnet ska bubbla upp och bli lite mörkt.*De kan också tillagas i airfryer i ca 18 minuter på 180 grader.
- Låt paprikorna svalna lite innan du drar av skinnet, och låt dem sedan svalna helt på en tallrik. De får inte vara varma när de mixas med de övriga ingredienserna.
- Mixa paprika, fetaost, persilja och vitlök till en jämn kräm.Jag använder en minihackare.
- Häll över i en skål, rör ihop med yoghurten och smaka av med salt, peppar och ev. chiliflakes.
Salladen
- Skär paprikan i små tärningar, skiva salladslöken fint och hacka persiljan.
- Blanda salladen med olivolja och citronsaft och krydda med nymalen peppar.
Layered haydari med rostad paprika
- Bred ut haydarin på ett fat, – toppa med den krispiga salladen och strö ev. över lite chiliflakes före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Smager fantastisk, kom lidt sambal i
Hej Tina
Tusind tak fo de søde ord og god idé med sambal oelek – lækkert spicy kick 🙂
Kram Dianna
Nu er det 3. Gang jeg laver denne opskrift. Jeg serverer den ,når vores børn komme hjem ,og spiser, og serverer den med nachos chips. Kæmpe hit…
Hej Camilla
Hvor gør det mig glad at høre. Tusind tak fordi du gier dig tid til at skrive 🙂
Kram Dianna
Super lækkert
Tusind tak Tina 🙂
Jeg elsker dine opskrifter, og får lyst til at prøve denne. Kan man snyde lidt på en travl hverdag og bruge grillede perberfrugter i olie, som kan købes på glas?
Hej Catja
Hvor er de dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Sjovt du spørger, for jeg fik sindsygt lyst til haydari for en uges tid siden, sådan 5 minutter inden maden skulle på bordet – så kunne jo ikke nå selv at lave peberfrugter. Men havde en dåse med grillede peberfrugter i olie stående, og det blev fantastisk 🙂
Dup dem lige tørre med lidt køkkenrulle inden de blendes i, så er det fuldstændig ligeså lækkert 🙂
Kram Dianna
Det lyder lækkert og let at lave – det må prøves i den nærmeste fremtid