Klassisk haydari med bakt paprika, toppet med en sprø og knasende salat.
Jeg er helt vill etter haydari, – det smaker nydelig og er kjempelett å lage. Denne versjonen av haydari med bakt paprika og en sprø salat på toppen er perfekt som tilbehør til grillmat, en stekt kylling eller bare med litt godt brød til.
En herlig snack og perfekt på tapasbordet.
Paprikaene kan du bake i ovnen, – eller du kan tilberede dem raskt og enkelt i airfryeren, – jeg beskriver begge metodene i oppskriften.
Layered haydari, eller haydarisalat, er rett og slett noe du må prøve, – man blir avhengig av det, jeg bare sier det;-)
Prøv også min klassiske Layered haydari, laget uten bakt paprika – finn oppskriften her.
Layered haydari med bakt paprika
Oppskrift på kremet haydari med bakt paprika, – toppet med en frisk og sprø salat.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Haydari med bakt paprika
- 250 g feta
- 1 dl gresk eller tyrkisk yoghurt – gjerne 10%
- 2 røde paprikaer
- 1 håndfull bladpersille
- 3-4 fedd hvitløk
- Salt og pepper
- Evt. chiliflak
Salat
- 1 stor paprika – gjerne en halv grønn og en halv rød
- 2 vårløk
- 1 håndfull bladpersille
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Nykvernet pepper
- Evt. chiliflak
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Haydari med bakt paprika
- Del paprikaene i to og fjern stilk og frø.
- Legg dem på et stekebrett med skinnsiden opp, og bak dem i forvarmet ovn ved 200 grader (over- og undervarme) i ca. 20 minutter. Skinnet skal boble opp og bli litt mørkt.*De kan også tilberedes i airfryer i ca. 18 minutter ved 180 grader.
- La paprikaene avkjøles litt før du fjerner skinnet, og la dem deretter avkjøles helt på en tallerken. De må ikke være varme når de kjøres sammen med de øvrige ingrediensene.
- Kjør paprika, feta, persille og hvitløk til en jevn krem i blender eller foodprosessor.Jeg bruker en minihakker.
- Ha det over i en bolle og rør det sammen med yoghurten, og smak til med salt, pepper og eventuelt chiliflak.
Salaten
- Skjær paprikaen i små terninger, snitt vårløken fint og hakk persillen.
- Rør salaten sammen med olje og sitronsaft, og krydre med nykvernet pepper.
Layered haydari med bakt paprika
- Bre haydaridippen utover på en tallerken, – topp med den sprø salaten, og dryss eventuelt over litt chiliflak før servering.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Smager fantastisk, kom lidt sambal i
Hej Tina
Tusind tak fo de søde ord og god idé med sambal oelek – lækkert spicy kick 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nu er det 3. Gang jeg laver denne opskrift. Jeg serverer den ,når vores børn komme hjem ,og spiser, og serverer den med nachos chips. Kæmpe hit…
Hej Camilla
Hvor gør det mig glad at høre. Tusind tak fordi du gier dig tid til at skrive 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækkert
Tusind tak Tina 🙂
Jeg elsker dine opskrifter, og får lyst til at prøve denne. Kan man snyde lidt på en travl hverdag og bruge grillede perberfrugter i olie, som kan købes på glas?
Hej Catja
Hvor er de dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Sjovt du spørger, for jeg fik sindsygt lyst til haydari for en uges tid siden, sådan 5 minutter inden maden skulle på bordet – så kunne jo ikke nå selv at lave peberfrugter. Men havde en dåse med grillede peberfrugter i olie stående, og det blev fantastisk 🙂
Dup dem lige tørre med lidt køkkenrulle inden de blendes i, så er det fuldstændig ligeså lækkert 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Det lyder lækkert og let at lave – det må prøves i den nærmeste fremtid