Enkle og gode små munnfuller med skinkesalat og syltet rødløk.
Disse små sprø munnfullene er perfekte som fingermat til et stående selskap, som appetittvekker eller en lett forrett, – de kan også serveres på et tapasbord, eller til et glass hvitvin i hagen.
Brødet er stekt i smør i stekepannen og toppet med litt salat, skinkesalat og syltet rødløk, – enkelt og veldig godt.
De smaker nydelig, og tar så godt som ingen tid å lage.
En perfekt appetittvekker til fest og nyttår
Smørstekt brød med skinkesalat er en perfekt liten munnfull til nyttårsaften, – brødskivene kan lages på forhånd, og det samme kan skinkesalaten. Så er det egentlig bare å sette dem sammen når gjestene kommer.
De gjør seg selvsagt også godt som småretter til bursdager, avslutningsfester eller andre anledninger.
Smørstekt loff med skinkesalat – Små munnfuller med skinkesalat og syltet rødløk
Ingredienser
- 6 skiver loff
- 1 liten håndfull salat, f.eks. ruccola
- Syltet rødløk – finn oppskriften her
- Karse
- Smør til å steke brødet i
Skinkesalat
- 150 g kokt skinke (rester, terninger eller lignende)
- 1/2 dl majones
- 1 ss crème fraîche
- 1/2 ts dijonsennep
- 1/4 rødløk, finhakket
- 2 ss finhakket gressløk
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Ha skinken i en minihakker eller lignende, og kjør til den er finhakket. Alternativt kan den finhakkes med en kniv.
- Bland skinken med de øvrige ingrediensene, og smak til med salt og pepper.
- Stikk ut 12 sirkler av brødskivene, ca. 4 cm i diameter.
- Smelt litt smør i en stekepanne på middels varme, og stek brødskivene til de er sprø og gylne på begge sider, – ca. 3 min. på hver side. La dem deretter hvile på litt kjøkkenpapir, – til de er avkjølt.
- Topp brødskivene med valgfri salat, deretter skinkesalat og avrent syltet rødløk. Avslutt med karse og nykvernet pepper.
Næringsinnhold
Premium
Jeg kan ikke få armene ned – det smager bare så godt. Ingen tvivl om hvad der skal serveres som forret næste gang jeg skal have gæster.
Hej Ellen
Ej hvor gør det mig glad at høre – tusind tak altså 🙂
Kjærlig hilsen Dianna