Enkla och goda snittar med skinksallad och picklad rödlök.
De här små krispiga snittarna är perfekta som tilltugg på ett stående mingel, som aptitretare eller en lätt förrätt, – de passar också på ett tapasbord eller till ett glas vitt vin i trädgården.
Brödet steks i smör i pannan och toppas med lite sallad, skinksallad och picklad rödlök, – enkelt och riktigt gott.
De smakar fantastiskt och tar nästan ingen tid alls att göra.
En perfekt aptitretare till fest och nyår
Smörstekt bröd med skinksallad är ett perfekt tilltugg till nyår, – brödskivorna kan förberedas i förväg och det kan skinksalladen också. Sedan är det egentligen bara att sätta ihop dem när gästerna kommer.
Dessutom är de förstås också utmärkta som små snittar till födelsedagar, studentfesten eller andra tillställningar.
Smörstekt franskbröd med skinksallad – Snittar med skinksallad och picklad rödlök
Ingredienser
- 6 skivor bröd
- 1 liten näve salladsblad, t.ex. ruccola
- Picklad rödlök – receptet hittar du här
- Krasse
- Smör att steka brödet i
Skinksallad
- 150 g kokt skinka (rester, tärnad eller liknande)
- 1/2 dl majonnäs
- 1 msk crème fraiche
- 1/2 tsk dijonsenap
- 1/4 rödlök, finhackad
- 2 msk finhackad gräslök
- Salt och peppar
Gör så här
- Lägg skinkan i en minihackare eller liknande och mixa tills den är finhackad. Alternativt kan du finhacka den med en kniv.
- Blanda skinkan med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Stansa ut 12 rundlar ur brödskivorna, ca 4 cm i diameter.
- Smält lite smör i en stekpanna på medelvärme och stek brödrundlarna tills de är krispiga och gyllene på båda sidor, – ca 3 min. per sida. Låt dem sedan vila på lite hushållspapper, – tills de har svalnat.
- Toppa brödrundlarna med valfri sallad, sedan skinksallad och avrunnen picklad rödlök. Avsluta med krasse och nymald peppar.
Näringsinnehåll
Premium
Jeg kan ikke få armene ned – det smager bare så godt. Ingen tvivl om hvad der skal serveres som forret næste gang jeg skal have gæster.
Hej Ellen
Ej hvor gør det mig glad at høre – tusind tak altså 🙂
Kram Dianna