Enkel og god oppskrift på Salsa Brava, – den herlige spanske bravas-sausen. Den er perfekt til en porsjon Patatas Bravas, eller som dip eller topping på kylling, fisk og lignende.
Prøv også å servere den sammen med en porsjon Gambas al Ajillo, – den er nydelig å dyppe sprø brødskiver i.
Bravas-saus – eller Salsa Brava, kan med fordel lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Den holder seg fint i 4-5 dager, og trenger bare å varmes forsiktig opp før servering. Den kan også serveres kald, – personlig synes jeg likevel den smaker best lun.
Salsa Brava – Bravas-saus
Oppskrift på nydelig Salsa Brava, – perfekt til en porsjon Patatas Bravas.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 boks hakkede tomater eller polpa
- 3/4 dl vann
- 1 stor løk, grovhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss olivenolje
- 2 ts søtt paprikapulver
- 1/2-1 ts røkt paprikapulver
- 1/2-1 ts sterkt paprikapulver
- 1/2 ts chiliflak
- 1/2 ts sukker
- 1 ts sherryeddik – eller rødvinseddik
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm oljen i en liten kjele, og stek løk og hvitløk på middels varme til løken er myk og blank.
- Tilsett krydderne og la dem varmes gjennom i et minutts tid, før du tilsetter de hakkede tomatene, sukker og vann, og lar sausen småkoke på ganske høy varme i 5 minutter.Rør jevnlig.
- Tilsett sherryeddiken, og smak til med salt og pepper.
- Kjør sausen helt glatt med stavmikser eller i blender, – og juster eventuelt konsistensen hvis det trengs. Sausen skal ha en kremet konsistens.*Sausen kan lages på forhånd og settes i kjøleskapet. Varm den litt opp før servering, – det gir det beste resultatet.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Virkelig god, laver stor portion og fryser ned
Hej Elisabeth
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna