Saftige kyllingbryst fylt med mozzarella, krydret pølse og spinat, – bakt i ovnen og toppet med frisk tomatsalsa – pico de gallo.
Fylt kyllingbryst smaker fantastisk, og det er dessuten veldig enkelt å lage. Kyllingen holder seg saftig, og du tilfører masse smak til et ellers nøytralt stykke kjøtt.
Fylte kyllingbryst med tomatsalsa kan serveres alene med en skive brød til (perfekt å dyppe i saften fra salsaen), eller med knuste poteter, pommes rösti eller lignende.
Disse fylte kyllingbrystene med salsiccia passer også svært godt til en pastasalat, en bulgursalat, – eller en enkel potetsalat.
Fylt kyllingfilet med tomatsalsa
Saftige fylte kyllingbryst med mozzarella, krydret pølse og spinat, – toppet med frisk tomatsalsa.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Fylt kyllingbryst
- 4 kyllingbryst
- 200 g salsiccia (fersk) eller annen krydret pølse
- 1-2 ferske mozzarellaer
- 2 håndfuller spinat
- Salt og pepper
- Olje
Tomatsalsa – Pico de gallo
- 300 g tomater
- 1 liten rødløk
- 1 fersk jalapeño eller grønn chili*
- 1 fedd hvitløk
- 1 håndfull persille
- 1-2 lime
- 1 1/2 ss olivenolje
- Salt
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Fylt kyllingbryst
- Rens kyllingbrystene og krydre dem med salt og pepper.
- Varm litt olje i en stekepanne, og brun kyllingbrystene raskt på begge sider. De skal bare så vidt få farge, ikke stekes ferdig.*Du kan eventuelt hoppe over dette trinnet og gi dem litt grill i ovnen til slutt, – personlig synes jeg likevel at kyllingen får bedre smak og en finere stekeskorpe på denne måten.
- Ta kyllingbrystene av pannen, legg dem på et skjærebrett, og skjær et dypt snitt i siden på hvert bryst, slik at de får en dyp lomme til fyllet.
- Skjær mozzarellaene i skiver og legg skivene inn i lommene på kyllingbrystene.
- Klem deretter kjøttet ut av salsicciapølsene, og legg det inn oppå osten. Avslutt med en liten håndfull spinat. *Hvis du ønsker det, kan du godt steke pølsefyllet i litt olje først, – men det er ikke nødvendig. Alt rekker fint å bli gjennomstekt i ovnen.De skal ikke kunne lukkes, – så fyll dem godt opp, jo mer jo bedre.
- Legg dem tilbake i pannen (hvis den tåler ovn), eller i en ildfast form smurt med litt olje, – og stek dem i forvarmet ovn ved 180 grader, over- og undervarme, i ca. 25-30 minutter – avhengig av størrelsen på kyllingbrystene.
Tomatsalsa – Pico de gallo
- Skjær tomatene i små terninger, og hakk de øvrige ingrediensene fint.
- Bland grønnsakene sammen i en bolle, – smak gjerne på chilien før du har den i. Kanskje har du fått tak i en av de sterke, – så doser etter smak og ønske.
- Hell over oljen og saften av en lime, og smak til med salt. Ønsker du mer syre, tilsetter du ekstra limesaft.
Servering
- La kyllingbrystene hvile et par minutter før de toppes med tomatsalsa, og server med et godt stykke brød, knuste poteter, rösti eller lignende.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Asfalt smag ligefrem. Men da det er din opskrift, tør jeg godt
Ser vildt lækkert ud. Jeg vil gerne lave den til nogle gæster med dine knuste kartofler til, men har kun en ovn og kan se kyllingen og kartoflerne skal have forskellige grader. Hvordan vil du anbefale jeg griber det an?