Smakfull kalkungryte med masse sprø grønnsaker og hjemmelaget cajunkrydder.
En kremet kalkungryte med skikkelig smak, – den er krydret, varm og rett og slett god.
Kalkun er et relativt rimelig kjøttstykke å kjøpe, og med denne porsjonen får du enkel og rimelig mat til 6 personer.
Kalkungryten med cajun kan serveres med kokt ris, pasta, en god potetmos eller lignende.
Retten kan lages på under 30 minutter, og med den relativt korte tilberedningstiden sikrer du at kalkunen holder seg saftig og fin uten å bli tørr.
Kalkungryte som nattmat
Denne kalkungryten med cajun og grønnsaker kan varmt anbefales som nattmat.
Retten kan forberedes og settes kjølig, og bare varmes langsomt opp når den skal serveres.
Det er både enkelt og godt å servere med ris og/eller pasta i de sene nattetimer, – og et stykke mykt, pannestekt flatbrød (à la naan) smaker også nydelig å dyppe i sausen.
Kalkungryte med cajun og grønnsaker
Ingredienser
- 1 kalkunbryst, ca. 8-900 gram
- 2 paprika, skåret i store terninger
- 1 squash, delt i to og skåret i skiver
- 1 løk, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 boks hakkede tomater
- 3 ss tomatpuré
- 2 dl buljong, kylling eller grønnsak
- 2 1/2 dl fløte
- 2 ss hvetemel
- 2 1/2 ss cajunkrydder – klikk her for oppskrift
- Olje
- Salt og pepper
- Ris, pasta eller potetmos til servering
Slik gjør du
- Skjær kalkunen i terninger på ca. 2×2 cm.
- Varm litt olje i en stekepanne, og stek kalkunen lett på middels varme. Krydre med salt og pepper.
- Når kalkunen er lett brunet, – tilsett løk og hvitløk og stek med i et par minutter.
- Ha i paprika og squash, og stek med et øyeblikk. Tilsett deretter cajunkrydder og hvetemel og vend det godt sammen.
- Tilsett tomatpureen og la det varmes gjennom i et lite minutt, og hell deretter i buljong, hakkede tomater og fløte.
- La retten småkoke i ca. 10-12 minutter, og smak deretter til med salt og pepper.Server med ris, pasta, potetmos eller lignende.
Næringsinnhold
Premium
Så er denne opskrift prøvet, kunne ikke finde kalkunbryst, så det blev med kylling i stedet for
Og det smagte bare helt fantastisk
Ikke sidste gang jeg har lavet den, kan varmt anbefales
Også selvom det ikke var kalkun ❤️
Hej Lone
Hvor er det dejligt du skriver det, tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Denne her opskrift er virkelig lækker. Masser af smag. Det er bestemt en keeper herhjemme.
Også lækker med opskriften på cajun krydderiblandingen.
Hej Ingrid
Ej hvor dejligt du skriver det, – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mums, hvor smager den bare skønt
Hej Jane
Tusind tak for de søde ord:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hej.
Vi (datter, svigersøn, barnebarn og ægtefælle) har madklub hver mandag
Vi er på skift hos hinanden og i morgen vil jeg servere denne kalkungryde (dog med kylling, kan ikke opdrive kalkun her) og mascaponedesserten, blir’ nyt og spændendedet ser jo nemt og lækkert ud
Hej Karin
Hvor lyder det bare hyggeligt altså, – og hvor er det dejligt du har lyst til at prøve opskriften 🙂
Så håber jeg den smager jer alle sammen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna