Layered hummus kalles det, – en salat med bunn av kremet hummus toppet med en sprø, frisk salat.
Denne hummussalaten tar nesten ingen tid å lage, – og så smaker den helt fantastisk.
Den er perfekt som appetizer, på tapasbordet, til forrett, lunsj eller som tilbehør til grillmat, en ovnsstekt kylling eller lignende.
Server den med små biter pitabrød, flatbrød eller baguett.
Du kan lage hummusen selv, – her anbefaler jeg 1 1/2 porsjon av oppskriften min på hummus – klikk her. Den siste 1/2 boksen kikerter bruker du i salaten, – ingen matsvinn 🙂
Du kan også kjøpe ferdig hummus i butikken, – jeg synes det etter hvert finnes flere gode varianter, – og da kan denne tallerkenen være klar på under 15 min.
Hummussalat – Kikertsalat med hummus
Oppskrift på frisk "Layered Hummus", – en hummustallerken toppet med sprø kikertsalat.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 1/2 porsjon hummus – prøv denne oppskriften – eller ca. 400/450 g
Salaten
- 1/2 boks kikerter (bruk dem som er til overs fra hummusen)
- 3/4 agurk, skåret i grove skiver
- 12-14 cherrytomater, skåret i mindre biter
- 2 vårløk, finsnittet – bruk bare det grønne
- 1/2 liten rødløk, finhakket
- 2 never persille, finhakket
- 1 neve pinjekjerner, gjerne ristet
Marinade
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 2 klype spisskummen, malt
- Salt og nykvernet pepper
I tillegg
- Litt olje til toppen
- Brød, pitabrød eller lignende til servering
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Bland alle de oppskårne grønnsakene i en bolle, – avrente kikerter, tomater, agurk, persille, rødløk og det grønne av vårløken.
- Hell ingrediensene til marinaden over, vend det godt sammen, og smak til med salt og pepper.
- Legg hummusen på en dyp tallerken, – og bre den utover med baksiden av en skje, – slik at den ligger i et lag på ca. 1 1/2-2 cm.
- Topp med kikertsalaten, ringle over litt olivenolje og dryss over nykvernet pepper.
- Server salaten som tilbehør til grillmat, en stekt kylling, eller med en skive baguett eller små biter pitabrød til.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Frisk med de sprøde grønsager, brugte den til Arabiske brød, kyllinge boller og vegetar tærten lækker menu.
Hej Susanne
Det lyder helt vildt lækkert, uhmmm altså 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Så lækker – kunne spise det hver dag til alting
Hej Louise
Åhhh en dejlig besked altså, tusind tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna