En skikkelig god lunsjrett med saftige, røde biffer toppet med myk, søt smørstekt løk og syltet tilbehør. En enkel og virkelig god rett som også gjør seg perfekt på koldtbordet, – jul, påske og pinse.
Har du syltet rødløk og syltede sennepsfrø klart, tar det ikke mye mer enn 15 minutter å få retten på bordet.
Biff i skiver med smørstekt løk
Oppskrift på en god lunsjrett eller et tilbehør til koldtbordet, – saftige biffer toppet med myk, søt smørstekt løk, syltet rødløk og karse.Serveres retten som lunsj, rekker den til 2 personer, – er den en del av et koldtbord, rekker den til 4 personer.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Biffen
- 2 gode biffer, jeg bruker entrecôte (ribeye)
- Salt og pepper
- Olje
Smørstekt søt løk
- 2 store løk, skåret i ringer
- 50 g smør
- 1 1/2 ss sukker
I tillegg
- Syltet rødløk
- Karse og finsnittet vårløk
- Eventuelt syltede sennepsfrø
- Rugbrød dansk surt rugbrød
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Smørstekt søt løk
- Smelt smøret i en liten kjele, og stek løken på middels varme til den er blank og mør.
- Tilsett sukkeret, og la det smelte og karamellisere løken.
- Når løken er lett gyllen, skrur du ned til svak varme, slik at løken bare holder seg lun.
Biffen
- Varm opp en stekepanne med litt olje, – den skal være rykende varm.
- Krydre biffene med salt og pepper, og stek dem i ca. 2-3 min på hver side, – alt etter tykkelse og hvor godt stekt du vil ha dem.
- La biffene hvile et par minutter før du skjærer dem opp.
Servering
- Skjær biffene i tykke skiver, og legg dem i 2 lag på en tallerken.
- Topp med rikelig smørstekt løk og syltet rødløk, og pynt med karse, vårløk og eventuelt syltede sennepsfrø.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android