Riktigt god lunchrätt med saftiga, rosa biffar toppade med mjuk söt lök och picklade tillbehör. En enkel och verkligt god rätt som också passar perfekt på det kalla bordet, – till jul, påsk och pingst.
Har du picklad rödlök och picklade senapsfrön klara tar rätten inte mycket mer än 15 minuter att få ihop.
Skivad biff med mjuk söt lök
Recept på en god lunchrätt eller ett tillbehör till det kalla bordet, – saftiga biffar toppade med mjuk söt lök, picklad rödlök och krasse.Serveras rätten som lunch räcker den till 2 personer, är den en del av ett kallt bord räcker den till 4 personer.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Biffen
- 2 fina biffar, jag använder entrecôte (rib eye)
- Salt och peppar
- Olja
Mjuk söt lök
- 2 stora gula lökar, skurna i ringar
- 50 g smör
- 1 1/2 msk strösocker
Dessutom
- Picklad rödlök
- Krasse och fint strimlad salladslök
- Ev. picklade senapsfrön
- Danskt rågbröd (rugbrød)
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Mjuk söt lök
- Smält smöret i en liten kastrull och stek löken på medelvärme tills den är glansig och mjuk.
- Tillsätt sockret och låt det smälta och karamellisera löken.
- När löken är lätt gyllene sänker du till svag värme, så att löken bara hålls varm.
Biffen
- Hetta upp en stekpanna med lite olja, – den ska vara rykande het.
- Krydda biffarna med salt och peppar och stek dem ca 2-3 min på varje sida, – beroende på tjocklek och hur du vill ha dem stekta.
- Låt biffarna vila ett par minuter innan du skär upp dem.
Servering
- Skär biffarna i tjocka skivor och lägg dem i 2 lager på en tallrik.
- Toppa med rikligt med mjuk lök och picklad rödlök och garnera med krasse, salladslök och ev. picklade senapsfrön.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android