Kremet pastarett med salsiccia som er klar på et blunk og med ganske få ingredienser.
Denne kremete pastaen med salsiccia, fløte og tomat er svært enkel å lage.
Med få ingredienser som italiensk salsiccia, løk, hvitløk, tomatpuré, hvitvin og fløte lager du en rett som smaker himmelsk og er ren comfort food. Salsicciaen stekes og får selskap av løk og hvitløk, før tomatpuré, hvitvin og fløte tilsettes. Retten smakes til med litt krydder, som runder av smaken.
Server den med favorittpastaen din og nyt en herlig pastarett på under 20 minutter.
Kremet pasta med salsiccia, fløte og tomat
Oppskrift på en enkel og god pasta med smakfull salsiccia – tilberedt med tomat og fløte.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 400 g salsiccia fersk italiensk pølse
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 150 g tomatpuré
- 1 ts basilikum tørket
- 1/2 ts chiliflak
- 1 dl hvitvin
- 2 1/2 dl fløte
- Salt og nykvernet pepper
- Olje
- 4-500 g pasta
- Pastavann
Til servering
- Finrevet parmesan til å strø over
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Del pølsene i to, skrap farsen ut av skinnet, og stek den på god, høy varme i en skvett olje i en stekepanne – ca. 5 minutter.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er blank.
- Tilsett tomatpuré og krydder og stek det et minutts tid, hell deretter i hvitvinen og la den koke inn.
- Sett samtidig over pastaen, og kok den al dente – som beskrevet på pakken.
- Tilsett fløte og la sausen småputre mens pastaen koker ferdig.
- Smak til med salt og nykvernet pepper, og tilsett litt pastavann før pastaen vendes inn i sausen. La retten få tid til å samle seg, slik at sausen tykner og legger seg rundt pastaen, og juster med mer pastavann om det trengs.
- Server med revet parmesan på toppen, og ekstra nykvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Super opskrift.
Jeg har justeret lidt og tilføjer 100 gr. hk. oksekød (høj fedtprocent), en grofthakket gulerod og en grofthakket bladselleri. Og da jeg er meget glad for hvidløg, bruger jeg 5-6 stk.
Hej Jan
Dejligt du kan lide den:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hej Dianna.
Hvad for nogle krydderier bruger du i denne her ret?
Mvh Caroline
Hej Caroline
Blot det der står i ingredienslisten – tørret basilikum og chili 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Fantastisk ret med salsiccia. Hvis man er modig, kan man erstatte hvidvinen med vodka – det giver en fantastisk smag til retten.
Hej Mikkel
Tak for de søde ord, dejligt du kan lide den:)
Ej men det er så rigtigt, sådan en god vodkasauce er helt fantastisk – det er jeg altså også vild med 🙂
Ha en dejlig dag:)
Kjærlig hilsen Dianna
Dejlig nem opskrift, jeg følte mig som mesterkok og fik ros af konen
Hej Kjeld
Hvor er det bare mega dejligt at høre – tusind tak for feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker og hurtig at tilberede. Tak for dine lækre opskrifter
Hej Britt
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Bare et spørgsmål, kan man bruge kylling i stedet for er ikke så glad for pølse:)
Hej Eliana
Det kan du godt ja, men så skal du krydre den – ellers bliver det for fersk. Salsiccia er en krydret fars, så den har masser af smag.
Prøv at smage til med f.eks. basilikum, oregano, lidt timian og eller rosmarin:)
Kjærlig hilsen Dianna
Mega lækker ret!! Kan man bruge rødvin i stedet for hvidvin?
Hej Michelle
Tusind tak 🙂
Det tænker jeg absolut du kan ja – tænker saucen bliver en smule dybere i smagen 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Så lækker
Hej Sarah
Åhhh tak altså 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Ej det blev godt og så var det virkelig nemt at lave, tak for det ❤️
Hej Betina
Tusind tak for de søde ord, hvor er det bare dejligt at høre:)
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge andet kød end salsiccia
Hej Dorte
Altså det kan du sagtens, men salsiccia pølse tilfører virkelig meget smag til saucen, så skriver du den ud, så skal saucen smages til med krydderier:)
Du kan evt. prøve med chorizo – den har også masser af dejlig smag:)
Kjærlig hilsen Dianna
Det smager simpelthen så godt
Hej Inge
Tusind tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man undlade hvidvin og? 🙂 Og hvis ja hvilken boullion vil du så anbefale?
Hej Valerina
Det kan du sagtens ja:)
Jeg vil anbefale kyllingebouillon 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan man bruge mascarpone i stedet for fløde
Hej Rune
Ja det kan du sagtens bruge, mascarpone er et fatastisk alternativ 🙂
Håber du kan lide opskriften 🙂
Kjærlig hilsen Dianna