Har du også lyst til å prøve noe annet enn den tradisjonelle potetsalaten? Da bør du prøve denne varianten – potetsalat med blomkål og karridressing.
Den samler det beste fra sommerens og vinterens smaker i én bolle – myke poteter og frisk blomkål med sprøtt bacon og søte erter, bundet sammen av en kremet og krydret karridressing.
Det er en fin måte å løfte tilbehøret på, enten det er til en sommergrill eller som et godt tilskudd til en vintermiddag. Salaten er ikke bare enkel å lage, den kan også forberedes på forhånd, noe som gjør den til en favoritt både på travle hverdager og late helger.
Server denne fargerike salaten neste gang du fyrer opp grillen, eller når du rett og slett ønsker et friskt pust i middagsrutinen.
Potetsalat med blomkål, bacon og karridressing
Oppskrift på kremet potetsalat med frisk blomkål, bacon, erter og krydret karridressing.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 200 g bacon, skåret i terninger
- 200 g erter, tinte
- 450 g kokte poteter
- 450 g blomkål
- 1 liten rødløk, delt i fire og skåret i strimler
Karridressing
- 3 dl crème fraîche
- 1 dl majones
- 2 ts dijonsennep
- 2 1/2 ts karri
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts sukker
- Salt og nykvernet pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Stek baconet sprøtt i en stekepanne, og la det deretter renne av og avkjøle seg på litt kjøkkenpapir.
- Bland imens ingrediensene til dressingen, og smak til med salt og nykvernet pepper.
- Skjær de kokte potetene i passe store biter, og del blomkålen i små buketter.
- Ha poteter, blomkål, erter, bacon og rødløk i en bolle sammen med dressingen, og vend alt godt sammen.
- Topp eventuelt med litt friske urter og nykvernet pepper før servering.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hej Glæder mig til at afprøve et par af dine nye opskrifter.
Skal blomkål mon koges inden brug i salaten?
Hej Susanne
Tusind tak altså, håber du kan lide dem du får fingrene i 🙂
Blomkålen skal være rå i denne kartoffelsalt 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan den laves dagen før ?
Hej Stine
Ja sagtens 🙂 Lad den gerne lige komme ud af køleskabet en 20 minutter inden servering 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig, virkelig lækker. Ikke sidste gang den er på menuen
Helt vildt lækkert Tak
Hej Maj-Britt
Hvor er det dejligt du skriver det – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna