Hvis du elsker sprø pommes frites, men gjerne vil ha en sunnere variant, bør du prøve bønnefritter. De lages av haricots verts (fine grønne bønner), som bakes sprø i ovnen eller airfryeren – en enkel og god snack eller et godt tilbehør.
Disse bønnefrittene har den perfekte balansen mellom en sprø utside og en saftig, lett søtlig smak som passer utmerket til en god dip. Prøv dem for eksempel med en krydret chilisaus, som i denne oppskriften: Sprø bønnefritter med Bang Bang chilisaus
Bønnefritter er ikke bare et flott alternativ til vanlige pommes frites, de er også en veldig enkel måte å få mer grønnsaker inn i måltidet på – og tro meg, de er så gode at de forsvinner fort fra skålen.
Sprø bønnefritter
Ingredienser
- 750 g frosne haricots verts fine grønne bønner
- 3 ss olje
- Salt og nykvernet pepper
- Eventuelt paprika og hvitløkspulver
Slik gjør du
- Hell de frosne haricots verts på et stekebrett med bakepapir. Drypp oljen over, krydre med salt og eventuelt andre krydder, og vend det godt sammen med hendene.
- Fordel bønnene på stekebrettet slik at de ikke ligger for mye oppå hverandre, og bak dem i forvarmet ovn ved 210 grader varmluft i ca. 30 minutter.Vend dem 2-3 ganger underveis. Noen blir helt sprø, andre forblir litt myke – det er akkurat slik de skal være.
- Server straks.
Smagte rigtig godt <3
Tusind tak Caroline, det er jeg glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna